Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilo ayam; 2 bh kentang; nanas secukupnya (boleh dipotong2 atau diparut); 1 btg serai; 2 cm Laos; 2 lembar daun salam; bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cm jahe; 2 butir kemiri; secukupnya ketumbar; garam, gula, penyedap rasa

Windy Erlia @cook_7283648

Palembang

Sebenernya mau bikin ayam ungkep, lg sibuk nyiapin bahan tiba2 suami nyeletuk pengen ayam opor. Padahal biasa pakai bumbu jadi, ini coba buat sendiri

Lebih banyak

Opor Ayam

Windy Erlia @cook_7283648

Palembang

Sebenernya mau bikin ayam ungkep, lg sibuk nyiapin bahan tiba2 suami nyeletuk pengen ayam opor. Padahal biasa pakai bumbu jadi, ini coba buat sendiri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1/2 kiloayam
2 bhkentang
nanas secukupnya (boleh dipotong2 atau diparut)
1 btgserai
2 cmLaos
2 lembardaun salam
bumbu halus:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 cmjahe
2 butirkemiri
secukupnyaketumbar
garam, gula, penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam, jgn buang air rebusannya. Goreng ayam sebentar (optional, gak digoreng jg gak apa)
2

Tumis bumbu halus + serai, Laos yg sudah digeprek dan daun salam sampai harum
3

Tambahkan air rebusan ayam & santan. Aduk supaya santan tidak pecah.
4

Masukkan potongan kentang (dipotong dadu), ayam dan nanas.
5

Tambah garam, gula dan penyedap rasa. Masak hingga matang, tes rasanya.
6

Opor ayam sudah jadi 😉