Tumis kerang Asam pedas

Tya
Tya @cook_4697974
Malang

Tumis kerang ini cocok sekali buat yang suka makan pedas dan asam. Jika kurang suka asam jeruk nipis bisa di skip. Tomat wajib ada ya karena itu yang membuat rasanya segar. Jumlah cabai bisa di tambah jika suka pedas. Ayuk di coba

Tumis kerang Asam pedas

8 orang berencana membuat resep ini

Tumis kerang ini cocok sekali buat yang suka makan pedas dan asam. Jika kurang suka asam jeruk nipis bisa di skip. Tomat wajib ada ya karena itu yang membuat rasanya segar. Jumlah cabai bisa di tambah jika suka pedas. Ayuk di coba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grkerang (saya gunakan kerang dara)
  2. 1/2 butirjeruk nipis (bisa di ganti lemon)
  3. 5 lembardaun jeruk
  4. 1 buahtomat hijau besar (potong menjadi 8 bagian)
  5. bumbu yang diiris :
  6. 1/4 butirbawang bombay ukuran besar
  7. 3 siungbawang putih
  8. 3 cmlengkuas yang masih muda
  9. 3 buahcabai rawit besar (bisa di tambah jika suka pedas)
  10. 3 buahcabai merah keriting (bisa di tambah jika suka pedas)
  11. secukupnyagaram
  12. secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kerang, tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu iris dan daun jeruk hingga harum kemudian masukkan tomat. Aduk rata hingga tomat agak melunak.

  3. 3

    Setelah tomat lunak masukkan kerang aduk kembali. Masukkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air yang berasal dari kerang berkurang. Koreksi rasa. Masukkan air perasan jeruk nipis. Aduk rata masak kembali sebentar saja.

  4. 4

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tya
Tya @cook_4697974
pada
Malang
Seorang mahasiswa rantau yang masak2 untuk dirinya sendiri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa