Kwetiauw Siram Santri ala Eastern Kopitiam

Paula Anindia Sutrisno
Paula Anindia Sutrisno @cook_2250375

Suami suka banget makan di Eastern Kopitiam dan menu yg selalu dipesan adalah Kwetiauw Siram, karena dia ga suka daging, maka tukang masaknya bikin kwetiauw siram santri dengan menambahkan mixed vegetables di kuah toppingnya, yummy dan sehat

Kwetiauw Siram Santri ala Eastern Kopitiam

21 orang berencana membuat resep ini

Suami suka banget makan di Eastern Kopitiam dan menu yg selalu dipesan adalah Kwetiauw Siram, karena dia ga suka daging, maka tukang masaknya bikin kwetiauw siram santri dengan menambahkan mixed vegetables di kuah toppingnya, yummy dan sehat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 200 gramkwetiauw basah
  2. 2 siungbawang putih, cincang
  3. 2 butirtelur ayam
  4. 2 sdtkecap ikan
  5. secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  6. Kuah Topping
  7. 1 ikatcaisim, siangi 3 cm
  8. 3 lembarkol, potong memanjang
  9. secukupnyamixed vegetables
  10. 2 batangdaun bawang, potong serong
  11. 3 siungbawang putih, memarkan
  12. 2 sdtkecap ikan
  13. 3 sdtsaus tiram
  14. 3 sdtkecap asin
  15. 2 sdtminyak wijen
  16. secukupnyagaram
  17. secukupnyamerica
  18. 2 sdmtepung pati, dilarutkan dengan air
  19. 100 mlair matang
  20. secukupnyaminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Kwetiauw basah direndam air panas, tiriskan

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih cincang hingga harum. Tambahkan telur, orak-arik hingga telur berbutir-butir. Tambahkan kwetiauw, lalu aduk-aduk, tambahkan kecap ikan. Aduk lagi hingga merata, angkat dan sisihkan di piring

  3. 3

    Kuah Topping: panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih yang sudah dimemarkan, tumis hingga harum. Tambahkan caisim, masak hingga sayur layu, kemudian tambahkan kol, daun bawang dan mixed vegetables, aduk-aduk

  4. 4

    Tambahkan saus tiram, kecap ikan dan minyak wijen, campurkan hingga merata. Masukkan air matang, tambahkan kecap asin, garam dan merica

  5. 5

    Tunggu hingga air mulai mendidih, kemudian masukkan larutan tepung pati, aduk-aduk lalu tunggu hingga kuah mengental dan meletup-letup, angkat

  6. 6

    Tuang kuah topping di atas kwetiauw dan sajikan panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Paula Anindia Sutrisno
pada
Resep tanpa daging yang sangat lezat, resep kue dan dessert yang sangat mudah dibuat. Semuanya dipelajari dari nol oleh pemula yang belajar otodidak di dapur rumah, enjoy!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa