Sop Ayam Klaten

14 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
4 porsi
  1. 1/2 kgayam
  2. 5 bijicengkeh
  3. 5 cmkayu manis
  4. 4 bijikapulaga
  5. 2 bijibunga lawang
  6. 2 bijikemiri
  7. 5 siungbawang putih
  8. 1/2 bijipala (rebus)
  9. secukupnyaminyak goreng
  10. secukupnyagaram
  11. 2 buahkaldu blok
  12. secukupnyagula
  13. secukupnyaair untuk kuah
  14. secukupnyamarica bubuk
  15. pelengkap:
  16. 1 batangseledri
  17. 1 buahjeruk nipis

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Siapkan air ke dalam panci, dan rebus.

  2. 2

    Masukkan kapulaga, pala, cengkeh, kayu manis, bunga lawang, kedalam rebusan air.

  3. 3

    Ulek 2 siung bawang putih dan garam sampai halus lalu beri air dan siramkan ke atas ayam. Aduk ayam yang sudah dibumbui dan biarkan agar bumbu meresap.

  4. 4

    Ayam yang sudah dibumbui di ukep dengan menambahkan sedikit minyak

  5. 5

    Ulek 3 siung bawang putih dan kemiri sampai halus. Lalu goreng dengan sedikit minyak sampai harum

  6. 6

    Masukkan ayam yang sudah diukep ke dalam campuran bawang putih dan kemiri yang sedang digoreng. Aduk

  7. 7

    Lalu masukkan ayam tsb ke dalam kuah.

  8. 8

    Tambahkan kaldu blok, merica bubuk, garam dan gula, hingga dirasa pas.

  9. 9

    Rebus ayam dan kuah sampai ayam benar2 empuk.

  10. 10

    Siap disajikan dengan tambahan seledri, perasan jeruk nipis dan sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mariamiuu
mariamiuu @cook_7241794
pada

Komentar

Resep Serupa