Soto Daging ala Madura

Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
Banjarmasin

Masih ada stock daging kurban bagian sandung lamur dan iga, hari ini dimasak soto madura buat menu makan siang, enak dan seger banget anak saya sampai nambah2 dan emaknya juga hehe

#KreasiDagingKurban
#cookpadcommunity_kalsel

Soto Daging ala Madura

Masih ada stock daging kurban bagian sandung lamur dan iga, hari ini dimasak soto madura buat menu makan siang, enak dan seger banget anak saya sampai nambah2 dan emaknya juga hehe

#KreasiDagingKurban
#cookpadcommunity_kalsel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
1 jam
  1. 300 grdaging sandung lamur/sengkel (saya tambahkan iga 2 potong)
  2. 4 lbrdaun jeruk
  3. 1 batangserai, geprek
  4. 1 jempollengkuas, geprek
  5. 2 batangdaun bawang, iris2
  6. 3 batangseledri (saya skip karena anak saya tidak suka seledri)
  7. 1 ltrair (sesuaikan)
  8. Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk rasa sapi
  9. Bumbu halus
  10. 7 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 1/2-1 sdmkerumbar
  13. 1/2 sdtmerica
  14. 1/2 sdtjinten
  15. 2 cmkunyit
  16. 2 cmjahe
  17. 3 butirkemiri goreng
  18. 1/2 sdmberas rendam 30 menit
  19. Pelengkap:
  20. Secukupnyabawang goreng
  21. Secukupnyakeripik kentang
  22. Secukupnyasambal soto
  23. 1-2 buahjeruk nipis

Cara Membuat

4 orang
  1. 1

    Haluskan bumbu tumis hingga wangi masukkan daun jeruk, serai dan lengkuas tumis lagi sampai bumbu matang

  2. 2

    Masukkan daging masak hingga berubah warna tuang air

  3. 3

    Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk rasa sapi aduk rata, masak hingga matang dan daging empuk

  4. 4

    Terakhir masukkan daun bawang, koreksi rasa. Sajikan soto dengan pelengkapnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
pada
Banjarmasin
Team leader cookpad community Kalimantan Selatan 2019-2021
Lebih banyak

Resep Serupa