Bakso Lele Sumber Protein
Bismillah
Jika kita berbicara tentang makanan berprotein tinggi, pasti yang terbesit adalah jenis makanan berharga mahal, ya gak? misal, Ikan salmon, cumi-cumi, ayam, daging atau bahkan jenis daging wagyu pasti masuk ke dalam bayanganmu.
Tapi pernahkah Ayah dan bunda tahu bahwa ada jenis makanan lain yang memiliki kandungan protein tinggi sekaligus memiliki harga yang ramah bagi dompet?, hehe maklum anak banyak
Bahkan dengan kandungan gizinya yang baik bahan makanan ini mampu mencegah stunting bagi anak.
Makanan tersebut adalah lele
Lele ternyata sumber makanan berprotein tinggi, loh. Berdasarkan data DKBM tahun 2017, ikan lele memiliki kandungan gizi 18 gram protein, 3 gram lemak, 50 gram natrium, 237 miligram asam lemak omega-3, 337 miligram asam lemak omega-6 dan 5,6 gram zat besi. Siapa sangka makanan lokal Indonesia memiliki kandungan gizi yang baik terlebih nilai protein yang cukup tinggi.
Dengan seharga Rp20.000 hingga Rp25.000 kamu mendapatkan satu kilogram ikan lele segar yang siap diolah. Ikan lele dapat diolah menjadi bermacam panganan.
Dengan nilai protein yang tinggi, murah, dan dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan, lele mampu menjadi solusi panganan untuk mencegah stunting pada anak. Menurut Kemenkes, lele dapat dijadikan menu MPASI bagi balita
Baarakallahufik
Bakso Lele Sumber Protein
Bismillah
Jika kita berbicara tentang makanan berprotein tinggi, pasti yang terbesit adalah jenis makanan berharga mahal, ya gak? misal, Ikan salmon, cumi-cumi, ayam, daging atau bahkan jenis daging wagyu pasti masuk ke dalam bayanganmu.
Tapi pernahkah Ayah dan bunda tahu bahwa ada jenis makanan lain yang memiliki kandungan protein tinggi sekaligus memiliki harga yang ramah bagi dompet?, hehe maklum anak banyak
Bahkan dengan kandungan gizinya yang baik bahan makanan ini mampu mencegah stunting bagi anak.
Makanan tersebut adalah lele
Lele ternyata sumber makanan berprotein tinggi, loh. Berdasarkan data DKBM tahun 2017, ikan lele memiliki kandungan gizi 18 gram protein, 3 gram lemak, 50 gram natrium, 237 miligram asam lemak omega-3, 337 miligram asam lemak omega-6 dan 5,6 gram zat besi. Siapa sangka makanan lokal Indonesia memiliki kandungan gizi yang baik terlebih nilai protein yang cukup tinggi.
Dengan seharga Rp20.000 hingga Rp25.000 kamu mendapatkan satu kilogram ikan lele segar yang siap diolah. Ikan lele dapat diolah menjadi bermacam panganan.
Dengan nilai protein yang tinggi, murah, dan dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan, lele mampu menjadi solusi panganan untuk mencegah stunting pada anak. Menurut Kemenkes, lele dapat dijadikan menu MPASI bagi balita
Baarakallahufik
Cara Membuat
- 1
Bersihkan lele
- 2
Kukus lele hingga matang, kurang lebih 15-20 menit
- 3
Setelah matang pisahkan daging lele dari tulangnya, harus hati-hati ya, terutama tulang-tulang kecil dan halus dibagian bawah perut lele
- 4
Haluskan daging lele yang sudah dipisahkan dari tulangnya
- 5
Tambahkan telur, sedikit garam dan sedikit lada pada alat penghalus daging (chopper)
- 6
Setelah tercampur rata, pindahkan kedalam mangkuk, jika hendak sedikit agak kenyal, bisa ditambahkan sagu
- 7
Siapkan air rebusan bakso hingga mendidih
- 8
Masukkan bakso yang dicetak bulat kedalam panci berisi air rebusan yang sudah mendidih dengan api yang kecil
- 9
Setelah bakso matang, indikator matang, bakso mengapung di permukaan atas air, tiriskan
- 10
Setelah dingin bakso siap disantap
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakso Lele Bakso Lele
Inget ada stok lele d freezer (dikasi tetangga), haha jadi pengen buat bakso lele. Untuk moms yang niat pengen bikin bakso lele, sebaiknya lele di cuci, trs di fillet dlu,baru dmasukin freezer. Kalo saya karena baru dapat ilham pagi bangun tidur,jadilah tu lele nginep semaleman d freezer tanpa d fillet. Pagi-pagi saya keluarkan, ambil bagian dagingnya saja, ya agak susah tapi bis kok. Dan taraaaaa jadilah bakso lele yang simple dan enak. Abaikan bentuknya yang belum sempurna. Ok moms...happy cooking😀
-
Bakso Lele Bakso Lele
Beruntungnya punya tandonan resep yang pas dengan tema minggu ini yaitu lauk pauk sehat untuk adek" pejuang kanker. Bebas dr 4P tentunya yaa .. karna mereka butuh makanan yang bukan hanya bergizi saja, tapi juga sehat, higienis juga.Kanker merupakan penyakit yang bisa menyerang siapa saja. Bagi yang masih belia, tentu saja merampas waktu bermain dan belajar mereka. Tapi mereka tidak sendiri, kami semua akan selalu memberi dukungan, motivasi, semangat dan do'a yang terbaik untuk adik" pejuang kanker. Tetap berpikir positif, selalu optimis dan jangan mudah menyerah. Semangat adek"ku ❤#KapsulAjaib#CookpadCommunity_Yogyakarta#CookpadIndonesia#dapur_sandra
-
Bakso lele Bakso lele
#latepost... hari minggu kemarin mancing di kolam yang baru buka...eh dapat ikan lele besar-besar total 5 kg...melimpah deh stok lele di freezer... Sebagian aku fillet lele nya aku bikin bakso lele...gunakan bagian dagingnya aja, kulitnya sisihkan karena gak bisa dihaluskan, tapi jangan dibuang ya, bisa diolah lagi kok...Bakso lele ini kenyil-kenyil enak...kuahnya bisa pake rebusan tulang lele atau kaldu ayam...
-
Bakso Lele Bakso Lele
Pengen bikin lauk lele goreng tapi kok males sama ledakan nya :DDibikin bakso lele aja ^,^
-
Bakso lele Bakso lele
Masih tg lele ya bund..kmrin br panen ikan gurame dlm kolm gurame ada ikan lele yg nyusup mgkin lele dr kolam tetangga yg lompat krna memng kolamnya deketan..brtnya lele 2.kg 8 ons besar...dan telurnya wuiiih gede ..setelah aq ambil daging nya aq bt sambal goreng masih byk..dimasak baso aja biar awet
-
Bakso lele Bakso lele
Ada lele tp gak doyan klo cma di masak gtu ja.. jdi coba bikin bakso aja deh..
-
Bakso lele Bakso lele
Dikarenakan ada lele yg besar..dan sana sini saya searching. Nemu beberapa resep bakso lele. Walhasil ni bikinan pertama kali. Ya soal rasa notbad lah haha. Yuk mari bunda di coba.. bahan2 nya sederhana aja.
-
Bistik Bakso Lele Bistik Bakso Lele
Happy semarak day di weekend ini,para admin Clover menantang kita semua untuk membuat bakso atau mie homemade,selalu ada tantangan baru dari mereka,sekaligus ada giveaway juga dari mereka,terimakasih buat para admin Clover sehat selalu dan sukses yaa buat semua.Sedikit cerita,setiap membuat bakso sendiri bahan utama yang digunakan ayam atau daging sapi,baru kali ini saya mencoba membuat menggunakan ikan lele,harus mengambil daging ikan lele tanpa kulit atau dengan cara fillet juga merupakan salah satu tantangan tersendiri buat saya,banyak belajar bersama Clover.Hasilnya memiliki rasa yang enak dan tidak amis juga.Ikan lele merupakan salah satu ikan yang cukup mudah ditemukan di pasar karena sering diolah menjadi berbagai olahan makanan.#PentolanClover#GibahPentolanClover#CookpadCommunity_Malang#CookingWithHeartEatingWithLove#TidakSekedarMemasak#CloverCookingLovers
-
Bakso lele Bakso lele
soal rasa ini gak kalah sma bakso ayam ,justru ini mrip banget sma bakso abang2 drpd saya bikin yg pake daging ayam 😁😁 kok bisa gtu ya 😂
-
Bakso “Lele” Bakar Bakso “Lele” Bakar
Bakso ikan bisa dibuat dari ikan apa pun. Kebetulan di kulkas ada ikan lele fillet dan ingin membuat bakso. Sederhana saja adonan tanpa bawang (jika mau menambah bawang silahkan). #ikanjanganditawar
-
Bakso Lele Homemade Bakso Lele Homemade
Seperti biasa, udah foto cucok eh malah hilang picturenya 😭 Yassalam...gpp, itu pun tidak mengurungkan saya untuk Semangat berbagi resep di Cookpad. Walaupun tersisa foto step by step, next kalau buat lagi tinggal diubah cover resepnya. Ashiaaaaaap 🤩👍Edisi lagi panen lele, langsung dibuat baksoooo.. favorit anak-anak ya sukanya makan bakso. Bisa campur sama sayur kesukaan anak.
-
Bakso Lele Goreng Bakso Lele Goreng
Happy semarak day buat semua warga Clover,sabtu ini Clover punya acara Gibah yang kepanjangannya Giveaway Bahagia dengan tema Bakmi Homemade yaitu membuat bakso atau mie homemade.Pada giveaway kali ini saya membuat bakso lele,yang sudah pernah saya buat biasanya bakso ayam.Membuat bakso lele ini merupakan tantangan terbaru buat saya,karena yang digunakan pada bakso yaitu daging ikan lele nya,jadi saya sekalian belajar cara fillet lele.Setiap tema yang diberikan sama Clover menjadi tantangan tersendiri buat saya sekaligus belajar lagi dalam hal perdapuran.Lele merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sering ditemukan dalam berbagai olahan makanan.Ikan lele sebagai makanan sehat karena rendah merkuri.Banyak manfaat jika mengonsumsi ikan lele antara lain tinggi protein,menguatkan tulang,cegah anemia,cegah penyakit jantung serta mencegah peradangan.Source : Frielingga Sit#PentolanClover#GibahPentolanClover#CookpadCommunity_Malang#CookingWithHeartEatingWithLove#TidakSekedarMemasak#CloverCookingLovers
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar