Capcay Kuah

Rahma_Bunda Radit & Rafa
Rahma_Bunda Radit & Rafa @Rahma_5229123
Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia

Kemarin ubek2 galeri resepnya mba Wulan @wulanandri, sempat kepikiran pengen bikin capcay.
Alhamdulillah tiba2 dapat rejeki kiriman oleh2 sepaket sayuran dari tetangga yang pulang wisata😍.
Isian sayurannya banyak, beraneka ragam lengkap, seneng banget akhirnya ada bahan buat bikin capcay🤗.

Haturnuhun inspirasi resepnya mba Wulan, sekalian aku setoran arisan Cookmember #Genk_Peda ya, maafkan terlambat, sehat sehat selalu disana mba 🙏.

Source: @wulanandri

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Wulan
#CookpadCommunity_Solo
#Timlo_TimCookpadSolo
#olahansayuran

Capcay Kuah

Kemarin ubek2 galeri resepnya mba Wulan @wulanandri, sempat kepikiran pengen bikin capcay.
Alhamdulillah tiba2 dapat rejeki kiriman oleh2 sepaket sayuran dari tetangga yang pulang wisata😍.
Isian sayurannya banyak, beraneka ragam lengkap, seneng banget akhirnya ada bahan buat bikin capcay🤗.

Haturnuhun inspirasi resepnya mba Wulan, sekalian aku setoran arisan Cookmember #Genk_Peda ya, maafkan terlambat, sehat sehat selalu disana mba 🙏.

Source: @wulanandri

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Wulan
#CookpadCommunity_Solo
#Timlo_TimCookpadSolo
#olahansayuran

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6-8 porsi
  1. 1 bonggolbesar sawi putih
  2. 1/2 bonggolkembang kol
  3. 4 buahwortel
  4. 15 buahbakso (udang dan ikan)
  5. 3 buahsosis ayam
  6. 2 butirtelur
  7. 📌 Bumbu Iris
  8. 4 siungbawang putih
  9. 3 siungbawang merah
  10. 4 batangdaun bawang
  11. 3 batangdaun seledri
  12. 📌 Bumbu Lainnya
  13. 1 sdmkaldu bubuk
  14. 1 sdtgaram
  15. 1 sdmsaos tiram
  16. 1 sdtkecap manis
  17. 1 sdtsaos sambal
  18. 1 sdtsaos tomat
  19. 1/2 sdtlada bubuk
  20. 1 sdmgula pasir

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong-potong dan cuci bersih semua bahan sayuran juga bakso dan sosis, silahkan.

  2. 2

    Siakan bumbu iris dan kocok lepas telur.
    Panaskan minyak goreng secukupnya, tuang kocokan telur dan buat orak-arik.

  3. 3

    Masukkan irisan bawang putih dan merah, tumis hingga harum. Masukkan potongan bakso dan sosis, tumis sebentar hingga agak mengembang, lalu tambahkan air secukupnya (sesuaikan banyaknya kuah yang diinginkan). Masak hingga air mendidih.

  4. 4

    Kemudian masukkan potongan wortel, masak hingga wortel setengah matang, lalu masukkan sawi dan kembang kol, aduk merata. Tambahkan bumbu lainnya kaldu bubuk, garam, lada bubuk, saos tiram, kecap manis, gula, saos sambal dan saos tomat. Aduk pelan hinga tercampur merata, masak hingga sayuran cukup layu saja (jangan lupa koreksi rasa dan sesuaikan selera).

  5. 5

    Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk sebentar dan matikan api.

  6. 6

    Capcay Kuah siap dihidangkan hangat2🤗.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahma_Bunda Radit & Rafa
pada
Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia
Bagiku memasak itu self healing bikin bahagia, melatih ketekunan, kesabaran & kreatifitas. Bersyukur bisa menyimpan digital hasil karya dapurku disini, berharap kelak bisa jadi warisan ilmu & kenangan untuk anak cucu saat mereka kangen masakanku😁🥰, semoga juga bermanfaat & menginspirasi orang lain🤗😇Haturnuhun untuk semuanya yang sudah jadi inspirasiku berkarya, yang sudah follow & recook resep2 rumahan aku ya..🙏🫰❤️Happy cooking with Love❤️
Lebih banyak

Resep Serupa