Chicken pot pie

Yenny Laurensia
Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123

Bebikin kesukaan bocah di rumah, sekalian buat ngebekel ke sekolah
Rebake resepnya mbak (suwun mbak)
Modifikasi di kulit pie. Saya pakai resep kulit pie favourite saya ♥️
#SayurNgumpet

Chicken pot pie

Bebikin kesukaan bocah di rumah, sekalian buat ngebekel ke sekolah
Rebake resepnya mbak (suwun mbak)
Modifikasi di kulit pie. Saya pakai resep kulit pie favourite saya ♥️
#SayurNgumpet

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam 30 mnt
13 pie (pakai cup aluminiym ukuran 7,4x7,4x3,4cm)
  1. Bahan Pie crust :
  2. 100 grmunsalted butter + 100 grm margarin (beku)
  3. 380 grmterigu pro sedang
  4. 2kuning telur
  5. Sejumputgaram
  6. 2 sdmgula halus
  7. 2-3 sdmair es
  8. FILLING PIE :
  9. 2 buahwortel ukuran sedang
  10. 2 buahkentang ukuran sedang
  11. 200 grmdada ayam, potong dadu
  12. 50 grmkacang polong
  13. 1/2 buahbawang bombay
  14. 4 siungbawang putih
  15. 30 grmsusu bubuk
  16. 500 mlair kaldu / susu UHT
  17. 1 sdtgaram
  18. 1 sdtgula pasir
  19. 1/2 sdtpala
  20. 1 sdtkaldu jamur
  21. 1/2 sdtmerica
  22. 1 sdtoregano bubuk
  23. 100 grmkeju parut
  24. 60 grmSKM
  25. 50 grmterigu
  26. 3 butirtelur, rebus lalu kupas dan potong-potong
  27. Tambahan :
  28. 1kuning telur untuk olesan
  29. SecukupnyaWijen untuk taburan
  30. Secukupnyaparsley untuk taburan

Cara Membuat

2 jam 30 mnt
  1. 1

    Bikin pie crust terlebih dahulu. Masukkan semua bahan kecuali air es ke food proceccor. Haluskan hingga berbutir-butir.

  2. 2

    Masukkan air es. Haluskan hingga membentuk adonan. Bungkus adonan dengan cling wrap dan sinoan di chiller hingga saatnya nanti digunakan.

  3. 3

    Bikin filling. Siapkan bahan
    Panaskan margarin di wajan hingga leleh. Masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga harum

  4. 4

    Masukkan daging ayam (resep asli ayam direbus dulu baru disuwir. Saya langsung tumis aja yah). Tumis hingga berubah warna. Lalu masukkan wortel, kentang dan kacang polong.

  5. 5

    Masukkan susu bubuk, susu cair. Masukkan garam, gula, lada, pala, kaldu jamur dan oregano. Masak sambil diaduk hingga wortel dan kentang empuk.

  6. 6

    Masukkan SKM, keju parut dan terigu. Aduk dan masak hingga mengental dan meletup-letup. Matikan kompor. Biarkan hingga filling dingin

  7. 7

    Sambil menunggu filling dingin kita tata kulit pie
    Ambil 2/3 adonan pie untuk dasar pie. Kurang lebih @35 grm. Gilas kulit pie. Lalu tata di cetakan. Lakukan hingga habis. Tusuk2 dasar pie dengan garpu lalu simpan kulit pie di freezer

  8. 8

    Setelah filling dingin tata ke dalam cup aluminium
    Beri telur rebus. Resep filling di atas cukup untuk 13 cup ya.lakukan hingga habis. Lalu gilas sisa adonan pie dan tata di atas pie. Tekan-tekan pinggiran pue dengan garpu. Lakukan hingga habis. Oles kulit pie dengan telur taburi wijen dan oregano. Bisa langsung dipanggang atau dipanggang sesuai kebutuhan dan sisanya simpan di freezer.

  9. 9

    Panggang 180/180 selama 40 menit (maaf lupa fotoin waktu manggang) setelah matang keluarkan dari oven. Sajikan dengan saos favourite ♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yenny Laurensia
Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123
pada
Baking addict ♥️🫶 from Surabayasalam kenal semuanya ♥️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa