Roti Mantau (frozen)

Name: Roti Mantau (frozen)
Yield: 10-12 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung terigu; 1 sdm yeast; 1 sdm gula; sedikit garam; 70 ml air hangat; 30 ml air susu hangat; 2 sdm minyak sayur; sedikit butter cair) minyak wijen untuk polesan

maria dian andriana @budeAndriek

Sumba, NTT

Roti mantau praktis disimpan beku dan sewaktu-waktu bisa dikukus atau goreng untuk hidangan karbo teman lauk pauk. Rasanya yang cenderung tawar membuat roti ini cocok untuk hidangan manis maupun asin gurih.
#BekalCepat
#CPBali_BekalCepat2024
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2024_Andriana
#RotiMantao
#HomemadeFrozenFood
@MamahCookpad
@deniza_ika
@astysunar

Lebih banyak

Roti Mantau (frozen)

maria dian andriana @budeAndriek

Sumba, NTT

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

10-12 potong

200 grtepung terigu
1 sdmyeast
1 sdmgula
sedikitgaram
70 mlair hangat
30 mlair susu hangat
2 sdmminyak sayur
sedikitbutter cair) minyak wijen untuk polesan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Campur bahan kering hingga rata, tuang susu hangat dan air hangat sedikit sedikit, uleni, tambahkan minyak sayur, uleni lagi. Istirahatkan 45 menit hingga naik (tutup dengan plastik atau serbet)
2

Ambil adonan, uleni sebentar dan bagi dua, gilas setebal sekitar satu cm, lalu gulung, rapatkan dan dipotong potong
3

Atur pada wadah untuk mengukus (sementara didihksn air pengukus), olesi minyak bagian alas, atur adonan, olesi dengan mentega/ butter/ minyak wijen untuk memberi rasa dan aroma harum. Kukus sekitar 25 menit.
4

Setelah matang dan dingin bisa diwadahi untuk disimpan beku.
untuk mengonsumsi bisa dikukus ulang utuh, dibelah dua, bisa juga digoreng. padukan dengan hidangan manis seperti selai, nutella atau dengan lauk beef/chiken teriyaki, abon, ikan, sesuai selera