Tahu Siksa

Name: Tahu Siksa
Yield: 1 piring saji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah tahu Bandung / tahu kuning (sy pakai 2 buah tahu susu/tahu Cina); 2 butir telur, kocok lepas; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 cabe merah keriting + 1 cabe hijau keriting (tmbhn dari sy); 5 cabe rawit merah; 1 batang daun bawang; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt kaldu jamur; 2 sdm minyak untuk menumis

Marisa Nirmolo @MarisaNirmolo

Jakarta

Bismillahirrahmanirrahim.. menjelang mudik Lebaran, saatnya bersih2 kulkas, isinya masih ada tahu sama daun bawang cari2 di Cookpad ketemu resep Mbak @windri_aries, alhamdulillah enak. Menu sat set ini jg bisa buat sahur loh, cuss eksekusi..

#GAS2025
#IsiKulkasKu
#CINTE_IsiKulkasKu
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tahu Siksa

Marisa Nirmolo @MarisaNirmolo

Jakarta

#GAS2025
#IsiKulkasKu
#CINTE_IsiKulkasKu
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

1 piring saji

5 buahtahu Bandung / tahu kuning (sy pakai 2 buah tahu susu/tahu Cina)
2 butirtelur, kocok lepas
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1cabe merah keriting + 1 cabe hijau keriting (tmbhn dari sy)
5cabe rawit merah
1 batangdaun bawang
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtkaldu jamur
2 sdmminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Setelah semua bahan siap. Kukus tahu sekitar 10 menit, hancurkan tahu menggunakan garpu, sampai menjadi tekstur yg diinginkan (kalau sy suka yg msh agak bergerindil).
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, garam. Lalu tumis sampai harum. Masukkan cabe hijau dan rawit, aduk hingga layu.
2

Pinggirkan bumbu, masukkan kocokan telur, orak-arik sampai telur matang. Tambahkan tahu, beri garam, gula, lada, dan kaldu jamur. Aduk hingga rata, koreksi rasa. Masak sambil diaduk hingga tahu agak kering.
3

Terakhir masukkan daun bawang, aduk hingga tercampur rata. Angkat lalu sajikan❤️