Pesmol ikan selar

Ariyanti Tahang
Ariyanti Tahang @cook_39496564
Depok

Permintaan suami padahal di keluarga Bugis tidak pernah masak pesmol.
Alhamdulillah suami bilang enak dan udah minta di buatin 3x pesmol ikan

Pesmol ikan selar

13 orang berencana membuat resep ini

Permintaan suami padahal di keluarga Bugis tidak pernah masak pesmol.
Alhamdulillah suami bilang enak dan udah minta di buatin 3x pesmol ikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang/4 orang
  1. 4 ekorIkan selar aku beli
  2. 1 bijiTomat
  3. secukupnyaBawang daun
  4. 5 bijiCabe merah keriting
  5. 15 bijicabe rawit ijo dikurangin juga boleh kalau tidak suka pedas
  6. 1 ruas jariJahe
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 2 batangSereh
  9. 3 lembardaun salam
  10. 3 butirkemiri
  11. 2 buahJeruk nipis, untuk melumasi ikan supaya tidak amis
  12. secukupnyaKunyit bubuk
  13. secukupnyaGula
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaKaldu royko sapi (aku pakai yg royko sapi karena lebih berasa)
  16. 10 siungbamer
  17. 4 siungbaput
  18. secukupnyaAir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci ikan sampai bersih, lalu sayat² ikan lalu peras jeruk nipis beri royko secukupnya lalu di ratakan diamkan 10-15 menit

  2. 2

    Blender bumbu bamer, baput, jahe, kemiri, cabe keriting, cabe ijo

  3. 3

    Geprek lengkuas dan sereh, iris² bawang daun dan tomat kecil² (optional)

  4. 4

    Goreng ikan di minyak panas sampai garing (sesuai selera ya) lalu tiriskan

  5. 5

    Panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus tambahkan bubuk kunyit, tumis sampai harum masukkan royko, gula, garam, masukkan sereh geprek, lengkuas dan daun salam masukkan air setengah gelas aduk sudah mendidih masukkan ikan yang sudah di goreng, tunggu hingga menyusut sedikit airnya angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ariyanti Tahang
Ariyanti Tahang @cook_39496564
pada
Depok
terus belajar untuk nyenengin suami dan anak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa