Itik Bumbu eRWe (Rente Wuuk)

Juana Pramudya's Kitchen
Juana Pramudya's Kitchen @Juana_Pramudya
Jayapura

Masakan berbumbu khas Manado, Sulawesi Utara. Biasanya dimasak pedas sesuai dengan selera khas Sulawesi Utara

Itik Bumbu eRWe (Rente Wuuk)

3 orang berencana membuat resep ini

Masakan berbumbu khas Manado, Sulawesi Utara. Biasanya dimasak pedas sesuai dengan selera khas Sulawesi Utara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
6 porsi
  1. 1 kgBebek
  2. Bumbu :
  3. 200 gramcabe rawit
  4. 2 lembardaun pandan iris halus
  5. 1 ikatkemangi, siangi
  6. 200 gramdaun bawang iris halus
  7. 5 batangsereh
  8. 2 lembardaun salam
  9. 5 lembardaun jeruk iris halus
  10. 1 jarikunyir
  11. 1 jarijahe
  12. 2 jarilengkuas
  13. 1 sdtgaram
  14. 1/4 sdtpenyedap rasa
  15. 5 sdmminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Bakar bebek agar bulu-bulu halusnya hilang. Kemudian cuci bersih dan potong kecil kecil sesuai selera. Masak bebek hingga dagingnya lunak.

  2. 2

    Sembari menunggu bebek empuk, haluskan bumbu bumbu selain dedaunan.

  3. 3

    Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan 1/2 bagian dari dedaunan yang ada. masak kembali hingga matang. Masukkan bebek yang telah matang tadi. Tumis kembali hingga benar benar matang.

  4. 4

    Kemudian masukkan kembali sisa dedaunan yang ada, masukkan garam serta penyedap aduk rata. Cek rasa. Angkat dan hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Juana Pramudya's Kitchen
Juana Pramudya's Kitchen @Juana_Pramudya
pada
Jayapura
Rahasia Suami itu ada di perutnya, jika istri pintar masak Inshaa Allah Dia akan bertekuk lutut padamu (Drs. Suwandhi, M.Si, Dosen Psykologi Pendidikan Universitas Cenderawasih, Papua)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa