Tumis Daun Singkong Teri

Name: Tumis Daun Singkong Teri
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong; 1/2 sdt baking soda (optional); 500 ml air utk merebus daun singkong; 150 ml air utk menumis; 50 gr asin teri (saya teri nasi); secukupnya minyak utk goreng teri; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 7 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit merah (sesuaikan selera); 1 butir kemiri sangrai; 3 iris kunyit; secukupnya garam; secukupnya gula pasir

Ge Adhian @ge_aja_simple

Bandung, Indonesia

Ini favorit banget, campur teri aja atau sama bunga pepaya juga.
Kadang malah saya gado tanpa nasi😄

Karena kadar asin teri beda², jadi mesti cek dulu nih biar ga keasinan.

#GlobalCookpadGames2024
#TeamSayurBuah
#CookpadCommunity_Bandung

Ini favorit banget, campur teri aja atau sama bunga pepaya juga.
Kadang malah saya gado tanpa nasi😄

Karena kadar asin teri beda², jadi mesti cek dulu nih biar ga keasinan.

#GlobalCookpadGames2024
#TeamSayurBuah
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tumis Daun Singkong Teri

Ge Adhian @ge_aja_simple

Bandung, Indonesia

Ini favorit banget, campur teri aja atau sama bunga pepaya juga.
Kadang malah saya gado tanpa nasi😄

Karena kadar asin teri beda², jadi mesti cek dulu nih biar ga keasinan.

#GlobalCookpadGames2024
#TeamSayurBuah
#CookpadCommunity_Bandung

Ini favorit banget, campur teri aja atau sama bunga pepaya juga.
Kadang malah saya gado tanpa nasi😄

Karena kadar asin teri beda², jadi mesti cek dulu nih biar ga keasinan.

#GlobalCookpadGames2024
#TeamSayurBuah
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 mnt

3-4 orang

1 ikatdaun singkong
1/2 sdtbaking soda (optional)
500 mlair utk merebus daun singkong
150 mlair utk menumis
50 grasin teri (saya teri nasi)
secukupnyaminyak utk goreng teri
Bumbu aromatik :
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh
Bumbu halus :
7 butirbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe rawit merah (sesuaikan selera)
1 butirkemiri sangrai
3 iriskunyit
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

45 mnt

1

✔️Bilas teri, goreng, tiriskan.
✔️Petiki daun singkong, cuci bersih lalu rebus sampai matang.
Saya masukkan baking soda ke dalam air rebusan supaya cepet empuk.
✔️Setelah matang, angkat, siram air dingin, tiriskan.
2

Iris daun singkong sesuai selera.
3

✔️Tumis bumbu halus & aromatik sampai wangi sedap.
✔️Masukkan potongan cabe keriting, aduk rata.
✔️Masukkan daun singkong, tuangi air, aduk rata.
4

✔️Setelah air menyusut, masukkan teri.
Aduk rata, koreksi rasa.
✔️Sajikan