Lapis kamboja

Riana Sudanti
Riana Sudanti @Rianafathqueen28
Pringsewu,Lampung

Meski terkenal hampir di hampir seluruh pulau Jawa, kue lapis tepung beras ini ternyata kue khas dari Betawi. Di daerah asalnya, kue lapis ini disebut juga dengan kue pepe yang khas dengan lapisan warnanya yang berbeda-beda (wikipedia) .
Sebagai suku jawa yang tinggal di Lampung ini tetap menjadi hidangan yang biasa ada di setiap acara.
#cookpadcommunity_palembang
#Wongkito_KreasiMerdeka
#MasakanDaerahku

Lapis kamboja

Meski terkenal hampir di hampir seluruh pulau Jawa, kue lapis tepung beras ini ternyata kue khas dari Betawi. Di daerah asalnya, kue lapis ini disebut juga dengan kue pepe yang khas dengan lapisan warnanya yang berbeda-beda (wikipedia) .
Sebagai suku jawa yang tinggal di Lampung ini tetap menjadi hidangan yang biasa ada di setiap acara.
#cookpadcommunity_palembang
#Wongkito_KreasiMerdeka
#MasakanDaerahku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
22 buah
  1. 300 gramtepung beras
  2. 75 gramTapioka
  3. 300 gramgula putih
  4. 1200 mlsantan (2 butir)
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 2 lembardaun pandan

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Rebus santan hingga mendidih dengan daun pandan
    Lalu biarkan hingga hangat kuku

  2. 2

    Campur semua bahanaduk rata
    Lalu tambahkan santan sedikit demi sedikit hingga habis aduk rata
    Lalu saring

  3. 3

    Bagi adonanmenjadi 2 bagian
    1 bagian biarkan putih
    1 bagian beri pewarna sesuai selera

  4. 4

    Panaskan kukusan
    Pertama tuang adonan putih 1 sdm ke cetakan yang sudah di oles minyak kukus 5 menit
    Kemudian lanjutkan adonan warna 5 menit
    Lakukan berselang seling hingga cetakan penuh
    Terakhir Kukus selama 20 menit
    Setelah matang, angkat biarkan di hingga dinginlalu kelurkan dari cetakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riana Sudanti
Riana Sudanti @Rianafathqueen28
pada
Pringsewu,Lampung

Resep Serupa