Potato Hash Brown
Bismillahirrahmanirrohim
Dikutip dari laman Slurrp, diperkirakan ide awal pembuatan makanan ini adalah untuk memanfaatkan sisa kentang di Amerika. Kentang merupakan salah satu bahan makanan utama di Amerika sehingga sering kali disimpan dalam jumlah berlebih. Namun secara tercatat, hash brown pertama kali muncul dalam buku Kitchen Companion yang ditulis Maria Parloa pada tahun 1887.
Dalam bukunya, Maria menuliskan bagaimana nama hashed brown potato menjadi hashed brown, lalu menjadi hash browns. Nama hash diperkirakan berasal dari bahasa Perancis, yaitu hacher. Hacher dan hash menunjukkan cara memasak yang sama, yaitu dengan mencincang kentang. Maria mendeskripsikan makanan ini sebagai campuran kentang rebus yang digoreng.
Source : @cook_4435127
#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#UmbiTinggiGizi
#Kombes_UmbiTinggiGizi
#CookpadCommunity_Bekasi
Potato Hash Brown
Bismillahirrahmanirrohim
Dikutip dari laman Slurrp, diperkirakan ide awal pembuatan makanan ini adalah untuk memanfaatkan sisa kentang di Amerika. Kentang merupakan salah satu bahan makanan utama di Amerika sehingga sering kali disimpan dalam jumlah berlebih. Namun secara tercatat, hash brown pertama kali muncul dalam buku Kitchen Companion yang ditulis Maria Parloa pada tahun 1887.
Dalam bukunya, Maria menuliskan bagaimana nama hashed brown potato menjadi hashed brown, lalu menjadi hash browns. Nama hash diperkirakan berasal dari bahasa Perancis, yaitu hacher. Hacher dan hash menunjukkan cara memasak yang sama, yaitu dengan mencincang kentang. Maria mendeskripsikan makanan ini sebagai campuran kentang rebus yang digoreng.
Source : @cook_4435127
#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#UmbiTinggiGizi
#Kombes_UmbiTinggiGizi
#CookpadCommunity_Bekasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci kentang sampai bersih. Rebus/kukus kentang sampai matang tapi teksturnya tetap padat tidak perlu sampai empuk.
Angkat kentang biarkan sampai dingin. Kemudian parut memanjang
- 2
Campur semua bahan : Kentang + tepung Maizena + keju parmesan + Bawang putih bubuk + lada bubuk + garam. Aduk rata. Bentuk sesuai selera. Masukkan dalam freezer minimal 3 jam. Aagar tidak mudah ambyar saat di goreng.
- 3
Siapkan minyak goreng tambah 1 sdm mentega. Kemudian masukkan adonan kedalam minyak panas. Goreng sampai golden brown.
- 4
Saos Mayonaise :
Campur mayonaise + saos keju + saos sambal + saos tomat + SKM + bubuk Italian herb. Aduk rata..
- 5
Sajikan Potatoes Hash Brown dengan saos Mayonaise 😋😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar