Set menu jawa

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Terinspirasi dari warung warung makan di daerah jawa yang model prasmanan.

Pernah waktu itu makan di resto warung prambanan, jogya. Menunya prasmanannya banyak salah satunya ada pecel, telur dadar, dan bacem. Appetizer juga ada mendoan, nah disini aku bikin cenil dan es kapal solo yang unik karena kapal dibuat dari roti tawar yang dibentuk segitiga, segar dan manis.

Appetizer : mendoan
Main course : pecel sayur, telur dadar kopi klothok, bacem tahu
Dessert : cenil, es kapal solo

Semoga berkenan para juri mbk @pre_sella, ci @kristinaheryawati, ibu @mama_aya27, all sponsor dan all admin clover.

Selamat ulang tahun #Clover, semoga makin berkembang, member juga akur, dan menjadi wadah member belajar resep resep baru.

#6thCloverForIndonesia
#Clover_AnniversaryKemerdekaan
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Set menu jawa

Terinspirasi dari warung warung makan di daerah jawa yang model prasmanan.

Pernah waktu itu makan di resto warung prambanan, jogya. Menunya prasmanannya banyak salah satunya ada pecel, telur dadar, dan bacem. Appetizer juga ada mendoan, nah disini aku bikin cenil dan es kapal solo yang unik karena kapal dibuat dari roti tawar yang dibentuk segitiga, segar dan manis.

Appetizer : mendoan
Main course : pecel sayur, telur dadar kopi klothok, bacem tahu
Dessert : cenil, es kapal solo

Semoga berkenan para juri mbk @pre_sella, ci @kristinaheryawati, ibu @mama_aya27, all sponsor dan all admin clover.

Selamat ulang tahun #Clover, semoga makin berkembang, member juga akur, dan menjadi wadah member belajar resep resep baru.

#6thCloverForIndonesia
#Clover_AnniversaryKemerdekaan
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
4 porsi
  1. Appetizer, mendoan :
  2. Main course :
  3. Telur dadar kopi klothok
  4. Bacem tahu
  5. Pecel sayuran
  6. Dessert, cenil :
  7. 100 gramtepung tapioka
  8. 40 gramtepung terigu protein sedang
  9. 2 sdmgula pasir
  10. 1/2 sdtgaram halus
  11. 100 mlair panas
  12. 150 gramkelapa muda parut
  13. Es kapal solo :
  14. 300 mlair panas
  15. 3 sdmgula pasir
  16. 1 sdmcoklat bubuk
  17. 1 sdmfibercreme
  18. 2 sdmsusu kental manis putih
  19. Secukupnyaes batu
  20. 1 lembarroti tawar

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Appetizer, mendoan

  2. 2

    Main course, tahu bacem

  3. 3

    Main course, telur dadar kopi klothok

  4. 4

    Main course, pecel sayuran

  5. 5

    Dessert, cenil : Aduk rata tepung tapioka, tepung terigu, gula pasir, dan garam. Tuang air panas lalu uleni sampai kalis. Bagi adonan menjadi 3 lalu beri pewarna merah, hijau dan satu lagi dibiarkan putih.

  6. 6

    Ambil adonan sedikit taro bersebelahan lalu pilin panjang. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung.

  7. 7

    Setelah matang, angkat langsung masukkan ke kelapa muda parut, aduk-aduk agar cenil terbalut kelapa.

  8. 8

    Siap disajikan.

  9. 9

    Dessert, es kapal solo : Siapkan bahan-bahannya.

  10. 10

    Aduk rata coklat bubuk, gula pasir, dan fibercreme, tuang air panas, aduk sampai tidak ada butiran coklat. Untuk penyajian 1 gelas, tuang 2 sdm susu kental, lalu larutan coklat 100 ml, aduk rata.

  11. 11

    Kasih es batu, dan roti tawar bentuk segitiga diatasnya, sajikan segera.

  12. 12

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Komentar (3)

Dina_Khansa
Dina_Khansa @dina_khansa24
Aku mau mampir nunut maem ya mbak 😍

Resep Serupa