Bersihkan cumi dan potong2 cumi sesuai selera, "sisakan kantong tinta cumi jangan sampe rusak"

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe merah dan cabe rawit

Jika bumbu sudah halus, gongso bumbu dengan minyak dan tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk, gongso sampai harum, jika sudah harum masukan cumi2 yg sudah dipotong2 ke dalam teflon, tekan2 cumi sampe tintanya keluar, tunggu sampe cumi mengeluarkan air (jangan ditaambah air lagi), kemudian tambahkan penyedap rasa, garam, dan gulaa, secukupnya, tunggu sampe air menyusut, jika sudah menyusut matikan kompor dan, cumi hitam siap dinikmati 😍