Roti Sobek Ubi Orange (941)

Ati Agus Sapto (Mom's Firza)
Ati Agus Sapto (Mom's Firza) @MomsFirza_310571
Cikupa, Tangerang, Banten

Punya ubi orange tergeletak didapur...akhirnya dibuat roti...cs resepnya mba @RLinda_4814236 empuk bgt rotinya...enak...penambahan ubi jadi lembut rotinya...

Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/3451500

#umbitinggigizi
#CookpadCommunity_tangerang
#ubiorange
#roti
#CookingCommunityClass_SiUmbiBergizi
#SalamKompakSelalu
#BancakanCeria3C2324

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
9 bh
  1. 130 grubi, berat setelah dikukus
  2. 250 grtepung terigu protein tinggi
  3. 1 sdmsusu bubuk
  4. 1 sdtragi instan
  5. 2 sdmgula pasir
  6. 1kuning telur
  7. 80 mlsusu cair dingin (perhatikan kadar air ubi, susu bisa ditambah/dikurangi)
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 30 grbutter
  10. Bahan isi :
  11. Secukupnyakeju mozarela, potong dadu 1 cm
  12. Secukupnyaselai strawberry
  13. Bahan olesan :
  14. 1kuning telur
  15. 1 sdmsusu cair
  16. 1 sdtmadu

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Kukus ubi, haluskan. Timbang 130 gr.

  2. 2

    🩷Campur tepung terigu, susu bubuk, gula dan ragi instan. Aduk rata.
    🩷Masukkan ubi, kuning telur dan susu cair. Uleni hingga setengah kalis.

  3. 3

    🩷Masukkan butter dan garam, mixer hingga kalis elastis.
    🩷Bulatkan, tutup plastik wrap, diamkan hingga mengembang 2x lipat (kurleb 30 mnt)

  4. 4

    Kempiskan adonan bagi masing2 60 gr, rounding (bulat2kan), istirahatkan 10 mnt, tutup dgn plastik atau serbet bersih.

  5. 5

    🩷Ambil 1 bulatan, bagi 6 bagian. 1 bh untuk alas roti,
    🩷5 bagian lainnya isi dgn keju mozarela, bulatkan.

  6. 6

    🩷Tata dalam cup. Lakukan smp adonan habis.
    🩷Proofing selama 30-40 mnt.

  7. 7

    🩷Aduk rata bahan olesan.
    🩷Oles roti
    🩷Beri selai strawberry yg dimasukkan dlm piping bag

  8. 8

    🩷Oven disuhu 180 dercel selama 25-30 mnt (sesuaikan oven masing2, panaskan 15 mnt sebelum).
    🩷Selagi hangat, oles dgn butter.
    🩷Setelah dingin simpan dalam wadah tertutup, supaya tidak kering

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ati Agus Sapto (Mom's Firza)
pada
Cikupa, Tangerang, Banten
Gabung di Cookpad April 2017Pasien hemodialisa RSUD Kab. Tangerang & karyawati PT Propan Raya ICC yg hobby membuat kue..otodidak..tidak pernah ikut kursus..hanya sering praktek resep2..Baking is make me happy...sakit bukan halangan untuk tetap berkarya dan berbagi ilmu, tetap semangat dan berguna untuk diri sendiri dan orang lain. Hati yg gembira adalah obat yg paling mujarab......Bismillah..2020-2021 Team Lokal Cocomtang2021-2022 Team Lokal CocomtangJan 2023 - Admin BakerpadYou tube channel :https://youtube.com/channel/UCSwwQF7y4Jr9nnhI3QcfVBAInstagram : @atiagussaptoweb : momfirza.com
Lebih banyak

Komentar (2)

Dapoer Oznon (Linda)
Dapoer Oznon (Linda) @RLinda_4814236
Maasyaaa Allaah
Cantik bgt bentuknya bude.. ❤️💕

Resep Serupa