Talam singkong merah putih

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Ada singkong parut di kulkas, cuma dikit sisa bikin combro, diolah jadi kue talam aja, kali ini dibikin merah putih, belum move on dari Hut RI kemarin, xixixi.

Satu resep ini hanya jadi 7 buah, jadi kalau mau banyak tinggal dikalikan jumlah bahannya.

Untuk tepung, gula, dan santan pakai merk Rose Brand, karena mudah didapat, harga terjangkau, kualitas bagus pasti pakai Rose Brand.

#PosbarMeetUp_Komjak
#CINTE_PosbarMeetUp_Komjak
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Talam singkong merah putih

Ada singkong parut di kulkas, cuma dikit sisa bikin combro, diolah jadi kue talam aja, kali ini dibikin merah putih, belum move on dari Hut RI kemarin, xixixi.

Satu resep ini hanya jadi 7 buah, jadi kalau mau banyak tinggal dikalikan jumlah bahannya.

Untuk tepung, gula, dan santan pakai merk Rose Brand, karena mudah didapat, harga terjangkau, kualitas bagus pasti pakai Rose Brand.

#PosbarMeetUp_Komjak
#CINTE_PosbarMeetUp_Komjak
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
7 buah
  1. Bahan adonan singkong :
  2. 150 gramsingkong (berat setelah dikupas dan diparut)
  3. 60 gramgula pasir Rose Brand
  4. 30 mlsantan Rose Brand
  5. 60 mlair
  6. 1/4 sdtgaram halus
  7. 5 tetespewarna merah tua
  8. Bahan adonan putih :
  9. 25 gramtepung tapioka Rose Brand
  10. 15 gramtepung beras Rose Brand
  11. 65 mlsantan Rose Brand
  12. 60 mlair
  13. 1/2 sdtgaram halus

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kupas singkong, cuci bersih lalu parut. Ambil 150 gram aja, kalau mau bikin banyak, bahan tinggal dikalikan aja jumlahnya.

  2. 2

    Aduk rata singkong parut, gula pasir Rose Brand, santan Rose Brand, garam halus, dan pewarna merah.

  3. 3

    Untuk lapisan putih, aduk rata tepung tapioka Rose Brand, tepung beras Rose Brand, dan santan Rose Brand.

  4. 4

    Kasih air, aduk sampai licin dan tidak bergerindil.

  5. 5

    Olesi cetakan kue talam dengan minyak, tuang adonan singkong 3/4 bagian cetakan, kukus selama 10 menit. Lalu timpa dengan adonan putih, kukus kembali selama 10 menit. Kukusan sudah dipanaskan sebelumnya dan lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih, gunakan api sedang cenderung agar adonan tidak meleber keluar cetakan. Angkat dan dinginkan.

  6. 6

    Setelah dingin atau hangat, keluarkan dari cetakan. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Resep Serupa