Cake Ketagih (Cake lukis dengan bubuk coklat) - Tanpa tepung terigu

Nury cooking diary
Nury cooking diary @Nurycookingdiary
Pejaten Barat, Jaksel

Kemarin ikutan kelas yg diadain cookpad yaitu melukis diatas kue, ini jadi pengalaman yg luarbiasa sih buat aku, pertama kali bikin ini, agak peyok dikit gamasalah next akan coba lagi hehehheh

Oh iya btw cake ini tanpa terigu ya, bahan2 aku pakai dari produk Rose Brand yang sudah teruji kualitasnya

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasCakeLukis
#CookpadCommunity_Jakarta

Cake Ketagih (Cake lukis dengan bubuk coklat) - Tanpa tepung terigu

1 orang berencana membuat resep ini

Kemarin ikutan kelas yg diadain cookpad yaitu melukis diatas kue, ini jadi pengalaman yg luarbiasa sih buat aku, pertama kali bikin ini, agak peyok dikit gamasalah next akan coba lagi hehehheh

Oh iya btw cake ini tanpa terigu ya, bahan2 aku pakai dari produk Rose Brand yang sudah teruji kualitasnya

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasCakeLukis
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 porsi
  1. Bahan A
  2. 85 grDCC
  3. 70 mlsusu UHT
  4. 2 telur
  5. 80 grgula pasir Rose Brand
  6. 1/2teh Vanili
  7. Sejumputgaram
  8. Bahan C
  9. 85 mlminyak
  10. Bahan D
  11. 65 grtepung beras Rose Brand
  12. 25 grtepung maezena Rose Brand
  13. 20 grbubuk coklat
  14. 1/2 sdtbaking powder
  15. 1/2 sdtsoda kue
  16. Bahan Ganache
  17. 250 mlsusu UHT
  18. 25 grwhipcream bubuk
  19. 50 grwcc
  20. 50 grkeju spread
  21. 1 sdmmaezena Rose Brand

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur bahan A, masak dengan api kecil hingga dcc leleh, angkat dan biarkan suhu ruang.

  2. 2

    Campur bahan B, kocok dengan whisk sampai setengah mengembang dan gula larut.

  3. 3

    Masukkan bahan A dan C ke bahan B, aduk rata

  4. 4

    Masukkan tepung beras dan maizena Rose Brand, coklat bubuk, baking powder dan soda kue, sambil diayak dan aduk rata

  5. 5

    Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper. Kukus selama 30 - 40 menit (test tusuk) angkat dan dinginkan

  6. 6

    Membuat Lapisan Ganache :
    Campur semua bahan ganache (kecuali 50 ml susu uht dan butter) masak dengan api kecil, hingga meletup-letup, matikan kompor.

    Masukkan 50 ml susu uht + butter, aduk hingga tecampur dan uap panas hilang

  7. 7

    Tuang ke atas cake dan biarkan hingga dingin. Simpan di kulkas semalaman kalo aku 2 jam sudah set.

  8. 8

    Keluarkan cake dari loyang, Lepas baking papernya, Pasang sketsa gambar, agak ditekan supaya sketsa menempel

  9. 9

    Taburi dengan coklat bubuk, sambil diayak, hingga rata. Kemudian sapu coklat bubuk dengan kuas, hingga sketsa keliatan. Angkat sketsa pelan - pelan

  10. 10

    Jadi deh tinggal disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nury cooking diary
Nury cooking diary @Nurycookingdiary
pada
Pejaten Barat, Jaksel
☘️Resep Masakan Ibu2 Sibuk👩‍🍳 Working moms & conten creatorIG : Nury Cooking DiaryTiktok : Nury cooking diaryyok follow⬇️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa