Sop Khas Minang

Chiensyn Kuliner
Chiensyn Kuliner @Chiensyn_14211809
Sumedang

Rasanya enak, dan gurih serta wangi dari rempah"nya itu lho yang menjadi ciri khas sop ini.....

Sop Khas Minang

11 orang berencana membuat resep ini

Rasanya enak, dan gurih serta wangi dari rempah"nya itu lho yang menjadi ciri khas sop ini.....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

±60'
4 porsi
  1. 250 grdaging sapi
  2. 200 grwortel
  3. 250 grkentang
  4. 2 batang daun bawang
  5. 2 batangseledri
  6. 5 cm Kayu Manis
  7. 3 bijicengkeh
  8. 4 bijikapulaga
  9. 1 buahbunga lawang
  10. 1 lembardaun salam
  11. 4 lembardaun jeruk
  12. 1 ruaslengkuas
  13. Haluskan :
  14. 8 Siungbawang merah
  15. 6 Siungbawang putih
  16. 1 ruas jahe
  17. 1/4 butirPala
  18. ½ st Merica butir
  19. 1/4 smgula pasir
  20. 1 1/2 smkecap asin
  21. secukupnya bumbu kaldu
  22. 1400 grair
  23. secukupnyaminyak

Cara Membuat

±60'
  1. 1

    Kupas dan iris wortel dan kentang Siapkan bumbu rempah, dan geprek lengkuas

  2. 2

    Iris daun bawang seledri dan tomat

  3. 3

    Cuci bersih daging, kemudian iris dadu, lalu rebus hingga setengah matang lalu buang airnya

  4. 4

    Masak kembali daging bersama dengan bumbu rempah" biarkan mendidih
    Ulek bumbu lalu goreng hingga matang

  5. 5

    Setelah mendidih masukkan kentang berikut bumbu halus, biarkan kentang empuk kemudian masukkan wortel

  6. 6

    Beri kecap asin, bumbu kaldu, dan sedikit gula pasir agar lebih gurih

  7. 7

    Tes rasa kemudian masukkan irisan daun bawang dan seledri beserta tomat

  8. 8

    Aduk sebentar matikan kompor Sajikan dengan taburan daun bawang goreng dan perasan air jeruk nipis.......

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chiensyn Kuliner
Chiensyn Kuliner @Chiensyn_14211809
pada
Sumedang
sejak kuliah , belajar memasak sampai skrg...... dari hobby sudah menjadi mata pencaharian dg menerima pesanan berupa kuliner, baik cateringan, snack box atau cake" & cemilan".... Memasak sederhana namun mudah dan insya Allah mengena di setiap lidah dan tentunya setiap hari dengan menu" terbaru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa