Soto Ayam Surabaya Segar Harum

Waktu kecil sering banget dibuatin soto ayam sm mama, comfort food. Setelah merantau, jarang ada soto surabaya yg sreg di lidah masa kecilku dulu. Sekarang udah ada mertua yg sotonya juga enak. Akhirnya aku kombine resep dr mama dan ibu mertuaku. Enaak dan segaar!
Soto Ayam Surabaya Segar Harum
Waktu kecil sering banget dibuatin soto ayam sm mama, comfort food. Setelah merantau, jarang ada soto surabaya yg sreg di lidah masa kecilku dulu. Sekarang udah ada mertua yg sotonya juga enak. Akhirnya aku kombine resep dr mama dan ibu mertuaku. Enaak dan segaar!
Cara Membuat
- 1
Blender semua bumbu halus. Tumis bersama daun jeruk, daun salam, sereh, dan lengkuas. Tumis hingga benar-benar tanak/matang dan harum
- 2
Sementara siapkan rebusan air, rebus sebentar dada ayam agar busa dan sisa lemaknya hilang. Tiriskan.
- 3
Di wadah lain siapkan air kira-kira 2 liter yg direbus hingga mendidih. Saat mendidih, masukan dada ayam dan bumbu halus yg sudah ditumis. Tambahkan kunci dan kayu manis.
- 4
Tambahkan juga garam, masako/royco, serta micin. Cek rasa.
- 5
Tunggu hingga air benar2 mendidih dan aroma harum. Di sisi lain siapkan bahan pelengkap soto lainnya.
- 6
Bumbu koya : iris bawang putih lalu goreng hingga kering (bukan gosomg) lalu chopper bersama kerupuk udang yg sudah digoreng
- 7
- 8
Setelah matang dan harum, siap disajikan dalam semangkuk penuh kesegaran.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Ayam Surabaya Soto Ayam Surabaya
Soto salah satu comfort food. Saya suka olahan soto dari berbagai daerah. Tiap daerah punya ciri khas soto. Kali ini saya mencoba #PekanInspirasi membuat soto surabaya #Pekan_Surabaya bersama pelengkap koya khas surabaya. Waktu kecil dirumah saya suka request mama buat bikin soto #prRamadhan_waktukukecil . Mama pasti tau saya semangat kalo dimasakin soto. Dulu waktu SMP saya istirahat pulang kermh karena sekolah SMP dibelakang rumah saya. Mama sering bikinin buat makan siang. Sekarang jauh dari mama kangen banget. Buat ngobatin kangen saya, saya masak soto favorit dirumah. Siapkan bahan. Yuk masak bareng. Selamat mencoba 😊#Pekan_Surabaya#PekanInspirasi#prramadhan_waktukukecil#SiapRamadan#ParcelRamadanCookpad#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#ResepMinggu17#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Bandung Novalia Rika -
Soto Ayam Surabaya Soto Ayam Surabaya
Salah satu soto kesukaan saya itu soto surabaya. Dari dulu malas bikin soto krn mikirnya ribet banget tp krn pandemic dan pengen makan yg buatan sendiri akhirnya serching di cookpad. Ada beberapa resep tp yg cocok dan terlihat gampang itu resep dari @faridaSulthan. Nah saya coba dan rasanya emang suka spt yg pernah makan di resto2 #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron3 Keeniv -
Soto Ayam Surabaya Soto Ayam Surabaya
Hari ini Depok dan sekitarnya mendung dari pagi, jadi pengen makan siang yang berkuah dan hangat. Jadilah, eksekusi Soto Ayam Surabaya.. Resep Amiy -
Soto Ayam Surabaya Soto Ayam Surabaya
Soto yang gampang banget dibuat, tinggal cemplung jadi! Hangat, cocok dinikmati di musim hujan begini🤤Disclaimer : ada beberapa gambar yang tidak sinkron ya, karena ini diambil dalam beberapa waktu (sesering itu aku masak soto karena anakku suka) tapi itu asli fotoku🤗🤍#SemangkukSoto #GAS2025 Nabilla Bamuzaham -
Soto Ayam Surabaya Soto Ayam Surabaya
Halo semuanya, hari ini saya mau share resep soto ayam surabaya yang enakkkk sekali. Soto ini saya modifikasi sedikit dari resep Mbak Stef sesuai dengan bahan yang ada dirumah. Belakangan sering hujan ditempat saya, jadi keingat jaman smp dulu sering beli soto surabaya sehabis pulang sekolah yang sebungkusnya cuma 8 ribu. Dan karena cuaca yang dingin begini bawaannya ingin makan kuah kuah yang hangat dicampur sambal, jadilah kemarin saya ngulik resep soto di Cookpad dan ketemu resep Mbak Stef Jn. Thank you for such delicious recipe! Ini pertama kali saya buat soto dan saya menikmati sekali prosesnya karena mudah, mungkin agak malas siapin bahan dan cuci cucinya tetapi worth the effort! Semoga semua coba juga ya karena enak sekali serius 😋😋This is like my kind of #10yearschallenge 😝#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 Natalia Harini -
Soto Ayam Surabaya Soto Ayam Surabaya
Akhirnya jadi juga bikin soto Ayam Surabaya ini.. padahal udah Cari" resep Dari 2 Hari lalu mau Coba bikin yg pedes" haha Tapi maju mundur Karena anak" nanti ga Bisa makan.. jadilah diputuskan setelah Pulang dr Aldi eksekusi bumbu" yg Ada Karena malamnya saya sudah rebus Ayam nya 😁😁.Soto ayam Surabaya ini kesukaan saya Dari saya SMP..sejak Masih bisa makan sama Bapak rahimahullah . Biasa makan nambah" melulu. klo ke pasar Kramat jati tuh saya pasti mampir ke tempat soto Surabaya itu.tapi sekarang udah ga ada.. Huhu ...saya suka sekali apalagi kalau Ada Bumbu koya nya mm.. lebih mantap lagi ❤️Sayangnya Kali ini saya masak seadanya.Rasanya Masya Allah enak bgd .. kurang kerupuk emping juga ...Btw itu bukan sambel soto yaa..Dan bukan saya juga yg Buat 😁. Lagi Pingin pedes jd ditambahkan Sambel deh .. haha. . ini rasanya pedes asem seger enak lah pokoknya .. berasa makan soto Ayam Surabaya di abang" 😅 Di fotonya kelupaan naro Telur.padahal udah disiapin 😅Lanjut ke resep sotonya yuk☺️#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara Venny Fristy -
Soto Ayam Surabaya Soto Ayam Surabaya
Tiba tiba kepingin soto ayam gara gara liat bude update status di wa pamer masak soto hihi. Langsung cus buka cookpad 😁 Widya Arizki -
Soto ayam surabaya Soto ayam surabaya
Salah satu makanan kesukaan aku.. sejak merantau k bogor(haha,sy dr jateng merantau k jabar,suka makanan jatim) , q jd suka makanan khas surabaya ini. Seger-seger gimanaa gtu.. udah gtu seporsi soto surabaya sudah ada: karbo,serat,protein. Udah lengkap n mengenyangkan walaupun tanpa nasi.. Dunda Fauzeeya -
Soto Ayam Surabaya Soto Ayam Surabaya
#PejuangGoldenApron2 #soto #enakSebenarnya agak ribet bikin soto, karena banyak banget bahan bahan yang perlu di pakai dan disiapkan. Tapiiiiii kalau udah matang rasanya uuuhhh mak nyusssss pemirsaaa, selamat mencoba yaaa Bunda Uswah -
Soto Ayam Surabaya Soto Ayam Surabaya
Malam mommies.. kalau dirumah sudah masak begini, suami makannya bisa nambah2 moms 😄Ini soto ayam ala saya ya moms, menurut saya gurih dan legit sih.. yuk dicobain moms.. Moumou | IG: @mrs.suciptoadi -
Soto ayam surabaya Soto ayam surabaya
Bismillah,masih #dirumahaja #kedapuraja semangat masakin masakan lezat dan bergizi untuk keluarga kecilku.sikecil udah mulai bosen dikurung dirumah.kalo ayahnya pergi nangis.kalo pintu dibuka kabur2an.yang dia tau kenapa sekarang ngga diajak jalan2 naik motor😂semoga pendemi corona yang melanda bumi ini segera berlalu ya Alloh Aaminn🤲🤲 kami rindu sekali keluarga dikampung halaman semoga selalu diberi kesehatan bisa bertemu dan bersilaturahmi lagi bersama mereka🤲🤲.Biasanya kalo hari minggu saya ngga masak qonita dibeliin soto ayam surabaya.sudah ada langganan yang sotonya enak.pake ayam kampung jadi kuahnya gurih lezat.semenjak ramai covid-19 saya masak terus walopun hari minggu.kangen juga sama soto surabaya jadi recook sotonya mba susi faniati#cookpadcommunity_jakarta olive bunda qonita -
Soto ayam Surabaya Soto ayam Surabaya
Niat bgt pengen bikin soto ayam, Kumpulin bahannya Dr kemaren 😂ini kesukaan q bgt...! Ribet dikit gk masalah..Ini aslinya kuning bgt Tp hasil fotonya kurang bagus,efek HP jadul 😎 Dwié Bungsyu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar