Mangoe yogurt pie

Yenny Laurensia
Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123

Yuhuuu.... Challenge yogurt nih minggu ini 🫶 Kebetulan di rumah selalu ada yogurt. Hanya saja biasanya ga pernah kreatif dijadiin aneka rupa sajian. Selalu saja dijadiin Breakfast oat Bowl. Nah kali ini mau ga mau jadi ubek-ubek resep yogurt nih. Pertama kali liat resep Raspberry Lime Pie nya @galia_salfitri saya langsung pengen bikin. Disesuaikan dengan bahan di rumah. Karena ga ada lemon dan Raspberry jadinya pakai Mangga aja. Segerr bgt nihh

#PickMe_KreasiYogurt
#PickMe2024
#Coboy2024
#KreasiYogurt
#CookpadCommunity_Surabaya

Mangoe yogurt pie

Yuhuuu.... Challenge yogurt nih minggu ini 🫶 Kebetulan di rumah selalu ada yogurt. Hanya saja biasanya ga pernah kreatif dijadiin aneka rupa sajian. Selalu saja dijadiin Breakfast oat Bowl. Nah kali ini mau ga mau jadi ubek-ubek resep yogurt nih. Pertama kali liat resep Raspberry Lime Pie nya @galia_salfitri saya langsung pengen bikin. Disesuaikan dengan bahan di rumah. Karena ga ada lemon dan Raspberry jadinya pakai Mangga aja. Segerr bgt nihh

#PickMe_KreasiYogurt
#PickMe2024
#Coboy2024
#KreasiYogurt
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 jam (sampai custardnya dingin yaa)
1 loyang pie 24 cm dan 3 pcs mini pie 5 cm
  1. Bahan Kulit Pie
  2. 200 grmterigu pro rendah
  3. 1 sdmgula halus
  4. 100 grmsalted butter dingin (me 75 grm Anchor salted + 25 grm blueband Cake and Cookies)
  5. 1kuning telur
  6. Bahan Mangoe Custard
  7. 50 grmjus mangga (dari setengah buah mangga Harum manis blender dengan air)
  8. 1 kalengSKM (saya 120 grm)
  9. 3kuning telur
  10. 2 sdmplain Yogurt (me : Biokul Greek Yogurt rasa madu)
  11. Tambahan untuk hiasan:
  12. 50 grmwhipped cream bubuk
  13. 100 grmair dingin dari kulkas
  14. 1/2mangga harum manis ukuran besar, potong dadu

Cara Membuat

4 jam (sampai custardnya dingin yaa)
  1. 1

    Bikin kulit pie dulu. Masukkan terigu, gula halus dan butter ke food proccecor. Haluskan hingga berbutir-butir. Masukkan kuning telur. Haluskan hingga membentuk adonan. Bulatkan adonan simoan bentar di chiller sekitar 30 mnt.

  2. 2

    Gilas adonan pie lalu tata di loyang pie (loyang tak usah dioles apapun).sisa adonan tata di loyang pie mini Tusuk2 adonan pie dengan garpu. Simoan sebentar di freezer sambil preheat oven. Lalu bake 180/180 rak bawah fan on selama 30 mnt. Setelah itu biarkan dingin.

  3. 3

    Bikin mangoe custard. Blender mangga dengan sejumlah air (sekitar 50 grm air) sisihkan.

  4. 4

    Kocok kuning telur hingga mengembang. Lalu masukkan SKM. Lanjuttak mixer. Masukkan jus mangga. Lalu yogurt 2 sdm. Aduk rata.

  5. 5

    Adonan custard sudah siap. Saring bila perlu. Lalu tuang ke atas kulit pie yang sudah dingin.

  6. 6

    Bake kembali di preheated oven suhu 170 api bawah saja sampai matang (oven saya 70 mnt) setelah matang keluarkan pie lalu biarkan di cooling rack hingga din gin baru keluarkan dari cetakan.

  7. 7

    Campur whipped cream bubuk dengan air dingin. Lalu mixer hingga kaku.masukkan piping bag lalu spuit dan hias pie sesuai selera. Letakkan potongan buah mangga di atasnya. Simpan pie di kulkas dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yenny Laurensia
Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123
pada
Baking addict ♥️🫶 from Surabayasalam kenal semuanya ♥️
Lebih banyak

Resep Serupa