Kuah Rempah

nurinabati
nurinabati @nuri_nabati
Bantul, Yogyakarta

Kuah rempah ini memadukan kehangatan dan kesegaran dari berbagai bahan alami yang kaya aroma dan rasa. Dibuat dengan jahe yang menghangatkan tubuh, memberikan sentuhan pedas yang lembut, dan serai yang menyegarkan dengan aroma khas citrusnya. Bunga lawang, dengan keharumannya yang manis dan eksotis, menambah kekayaan rasa yang dalam pada kuah ini, sementara daun jeruk memberikan kesegaran segar yang menggugah selera.

Tak ketinggalan, daun bawang yang renyah dan sedikit pedas berpadu sempurna dengan seledri yang harum, menambah dimensi rasa yang seimbang, menciptakan harmoni rasa dalam setiap suapan. Kuah rempah ini cocok dinikmati sebagai pelengkap berbagai hidangan, menghadirkan kehangatan dan kelezatan yang menenangkan.

Kuah Rempah

2 orang berencana membuat resep ini

Kuah rempah ini memadukan kehangatan dan kesegaran dari berbagai bahan alami yang kaya aroma dan rasa. Dibuat dengan jahe yang menghangatkan tubuh, memberikan sentuhan pedas yang lembut, dan serai yang menyegarkan dengan aroma khas citrusnya. Bunga lawang, dengan keharumannya yang manis dan eksotis, menambah kekayaan rasa yang dalam pada kuah ini, sementara daun jeruk memberikan kesegaran segar yang menggugah selera.

Tak ketinggalan, daun bawang yang renyah dan sedikit pedas berpadu sempurna dengan seledri yang harum, menambah dimensi rasa yang seimbang, menciptakan harmoni rasa dalam setiap suapan. Kuah rempah ini cocok dinikmati sebagai pelengkap berbagai hidangan, menghadirkan kehangatan dan kelezatan yang menenangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 porsi
  1. 500 mlair 2 ruas jahe, digeprek
  2. 1 batangserai, digeprek dan di ikat simpul
  3. 2 ruaslengkuas, digeprek
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 butirutuh bunga lawang
  6. 1/2 potongkulit buah naga utuh, dicuci bersih
  7. 1 batangseledri, di ikat simpul
  8. 1 batangdaun bawang, di ikat simpul
  9. 2 sdmminyak wijen (opsional)
  10. 3 siungbawang putih, di iris-iris lalu di goreng
  11. Secukupnyagaram, lada putih dan kaldu jamur
  12. Bahan pelengkap:
  13. 1/2 batangdaun bawang, di iris tipis-tipis
  14. 1/2 batangseledri, di iris tipis-tipis
  15. 4 sdmtauge besar
  16. 2 kotaktahu putih / tahu magel / tahu pong
  17. 2-3 lembarsawi hijau, di potong-potong
  18. 1 sdmbawang goreng
  19. sesuai seleraBihun

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Didihkan air di dalam panci.

  2. 2

    Masukkan serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, bunga lawang dan kulit buah naga. Masak dengan api kecil hingga kaldunya muncul. Tambahkan garam, kaldu jamur dan lada putih.

  3. 3

    Setelah itu masukkan minyak wijen, daun bawang dan seledri.

  4. 4

    Terakhir tambahkan bawang putih goreng kemudian koreksi rasa.

  5. 5

    Kuah rempah siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nurinabati
nurinabati @nuri_nabati
pada
Bantul, Yogyakarta
Suka eksplorasi masakan vegan dan memperkenalkan masakan dan makanan vegan ke seluruh penjuru dunia.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa