Roti Boy Home Made

Windu Restina
Windu Restina @restinawindu
Bogor

Resep ke 3 dalam rangka ultah ComBo yang ke 5. Cooksnap dari Mbak @desi_k2 dengan sedikit modivikasi, beda cara dikit, gemoy-gemoy rotinya.. 😋👍

#CookpadCommunity_Bogor
#ComboUlangTahun_CooksnapPartyFive

Roti Boy Home Made

Resep ke 3 dalam rangka ultah ComBo yang ke 5. Cooksnap dari Mbak @desi_k2 dengan sedikit modivikasi, beda cara dikit, gemoy-gemoy rotinya.. 😋👍

#CookpadCommunity_Bogor
#ComboUlangTahun_CooksnapPartyFive

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 buah
  1. 220 grtepung protein tinggi
  2. 140 mlsusu UHT hangat
  3. 50 grgula pasir
  4. 30 grambutter
  5. 3 grtepung protein sedang
  6. 4 gramragi instant
  7. 1 butirkuning telur
  8. 1/4 sendok tehgaram
  9. Bahan isian :
  10. 20 grbutter
  11. 30 grkeju cheddar potong dadu
  12. Bahan toping :
  13. 60 grbutter
  14. 60 gramgula halus
  15. 2 sendok makankopi instant
  16. 2 sendok makanair panas
  17. 1 butirtelur utuh

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Masukkan susu, gula pasir, ragi instant, aduk-aduk dan biarkan lebih kurang 8 menit sampai ragi mengembang. Setelah mengembang masukkan telur, tepung, garam, butter. Mixer kurang lebih 10 menit.

  2. 2

    Bulatkan adonan dan letakkan dalam mangkok yang sudah diolesi minyak goreng, tutup dengan plastik wrap selama kurang lebih 45 menit, atau sampai mengembag 2x. Setelah kalis, istirahatkan adonan kurang lebih10 menit.

  3. 3

    Timbang adonan masing-masing 75 gram, lalu bulatkan. Istirahatkan kembali lebih kurang 10 menit. Setelah 10 menit giling dengan roll pin isi dengan butter dan keju kemudian bulatkan kembali. Diamkan selama 30-60 menit sampai mengembang 2x lipat.

  4. 4

    Buat topping : aduk coffee mix dan kopi nescafe hitam dengan 3 sendok makan air panas sampai tercampur. Mixer selama 3 menit, masukkan margarin, gula halus, larutan kopi, kemudian masukkan telur mixer selama 3 menit. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk mixer selama 5 menit.

  5. 5

    Masukkan adonan topping ke dalam plastik piping bag segitiga, semprotkan memutar diatas adonan roti tadi.

  6. 6

    Oven pada suhu 180⁰ C dengan menggunakan api atas dan bawah selama 15 menit sampai matang dan mengembang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Windu Restina
Windu Restina @restinawindu
pada
Bogor
memasak itu ibarat melukis, ada cerita yang indah dan berwarna, ada rasa cinta, ada rindu, ada seni dan jiwa di dalamnya.. eaaa.. 😅🤣🇸🇬 IG : @restinawindu
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa