#73. Tahu Isi Kukus

Ani Igon 🍉
Ani Igon 🍉 @si_gon
Bekasi

Sore2 begini enaknya emang makan gorengan... duuh masih belum biisa move on dr gorengan niih maak😂🤭
Kali ini versi yg bisa dua2nya deh, bikin yang gak repot pastinya.. hehehee. 😁

#PosbarMeetup_Kombes
#CookpadCommunity_Bekasi
#tahuisi
#igon_masak

#73. Tahu Isi Kukus

23 orang berencana membuat resep ini

Sore2 begini enaknya emang makan gorengan... duuh masih belum biisa move on dr gorengan niih maak😂🤭
Kali ini versi yg bisa dua2nya deh, bikin yang gak repot pastinya.. hehehee. 😁

#PosbarMeetup_Kombes
#CookpadCommunity_Bekasi
#tahuisi
#igon_masak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 7 buahtahu putih, potong segitiga
  2. 100 grdaging ayam giling
  3. 50 grudang cincang/chopper
  4. 3 siungbawang merah
  5. 1 sdmbawang putih goreng/ bawang putih fresh
  6. 6 buahcabe rawit merah
  7. 2 sdmtepung tapioka Pak Tani Gunung Rose Brand
  8. 1 butirtelur
  9. 1 batangwortel
  10. 4 batangbuncis
  11. 1 batangdaun bawang, iris tipis
  12. 1 batangseledri, iris tipis
  13. Secukupnyagaram, kaldu jamur, micin
  14. Pelapis : 2 butir telur, kocok lepas

Cara Membuat

  1. 1

    Bismillah

    Siapkan bahan2 yang digunakan. Potong tahu jadi 2 bentuk segitiga. Keruk tahu bagian sisi yg dibelah. Sisihkan.

  2. 2

    Potong wortel bentuk dadu kecil. Iris tipis buncis. Bawang merah dicincang halus. Iris cabe rawit. Daun bawang dan seledri. Masukkan dalam mangkok semua bahan2 tadi. Tambahkan ayam giling, udang dan tahu hasil kerukan tadi.

  3. 3

    Masukkan tepung tapioka Rose Brand. Beri bumbu2 garam, kaldu bubuk, micin dan lada bubuk. Aduk rata semua bahan. Masukkan telur. Aduk rata kembali. Tes rasa dgn merebus/menggoreng sedikit adonan

  4. 4

    Ambil tahu, isikan adonan kedalam lubang yg sdh dikerok tadi hingga penuh, padatkan dan tutup bagian atasnya sambil dirapikan. Lakukan hingga habis dan semua tahu terisi.

  5. 5

    Panaskan kukusan. Tata tahu pd sarangan kukusan. Sebaiknya dialas dgn daun pisang. Kmrn saya gak pake daun, jadi alasnya dioles dgn minyak goreng saja. Kukus tahu hingga matang selama lebkur 25 menit. Setelah matang lalu angkat, dan dinginkan.

  6. 6

    Panaskan minyak dalam wajan/wok. Siapkan telur kocok. Celupkan tahu isi yg sdh dikukus tadi kedalam telur. Goreng dalam minyak panas.

  7. 7

    Masak hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan Tahu dengan cabe rawit atau sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ani Igon 🍉
pada
Bekasi
Seorang istri dan ibu tiga putri yang cantik-cantik 💖Baking and cooking with love for my lovely family 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa