Sambal Jengkol Ikan Cumi

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 100 grbaby cumi asin
  2. 500 grjengkol
  3. 7 siungbawang putih
  4. 4 lembarDaun jeruk
  5. 100 grcabe merah
  6. 8 siungbawang merah
  7. 1 buahtomat
  8. Garam + bumbu kaldu secukupnya⁣
  9. 100 gr air
  10. minyak secukupnya⁣

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam jengkol semalaman kemudian cuci bersih lalu rebus dan geprek kemudian belah dua

  2. 2

    Rendam cumi dengan air panas beberapa saat sebelum dieksekusi
    Iris daun jeruk

  3. 3

    Cuci dan bersihkan semua bumbu kemudian blend kasar
    Panaskan minyak

  4. 4

    Goreng jengkol setengah matang angkat tiriskan

  5. 5

    Goreng ikan cumi, angkat tiriskan

  6. 6

    Goreng daun jeruk setelah layu Masukkan bumbu beri garam

  7. 7

    Jangan lupa beri bumbu kaldu setelah bumbu matang, masukkan jengkol aduk"

  8. 8

    Beri air biarkan proses memasak dan agak air susut serta bumbu meresap, masukkan ikan cumi aduk kembali

  9. 9

    Matikan kompor tuang piring saji Hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chiensyn Kuliner
Chiensyn Kuliner @Chiensyn_14211809
pada
Sumedang
sejak kuliah , belajar memasak sampai skrg...... dari hobby sudah menjadi mata pencaharian dg menerima pesanan berupa kuliner, baik cateringan, snack box atau cake" & cemilan".... Memasak sederhana namun mudah dan insya Allah mengena di setiap lidah dan tentunya setiap hari dengan menu" terbaru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa