Mongolian beef

stephanie prasetyo
stephanie prasetyo @fannyprasetyo

Fotonya nyomot dari buku resep Koh Aming yang Your Kitchen Cafe

Mongolian beef

8 orang berencana membuat resep ini

Fotonya nyomot dari buku resep Koh Aming yang Your Kitchen Cafe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 400 grdaging sapi tenderloin, potong korek agak tebal
  2. 3 siungbawang putih, cincang
  3. 1 buahbombay, iris memanjang
  4. 1 ruasjahe, iris
  5. 1 buahcabe merah besar, buang biji dan iris serong
  6. Tepung tapioka untuk melumuri daging sebelum digoreng
  7. Larutan tapioka untuk mengentalkan saus
  8. Bumbu marinasi
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. 1 sdmkecap asin
  11. 1/2 sdtbaking soda
  12. secukupnyaGaram, merica
  13. Saus mongol
  14. 2 sdmkecap manis
  15. 1 sdmsaus tiram
  16. 1 sdmkecap asin
  17. 1 sdtminyak wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi daging yang sudah dipotong korek dengan bumbu marinasi. Minimal 30 menit, saya seharian penuh

  2. 2

    Sebelum digoreng, lumuri daging satu per satu dengan tepung tapioka. Goreng hingga matang. Sisihkan

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bawang putih, bombay dan jahe hingga harum

  4. 4

    Masukkan saus mongol. Tes rasa

  5. 5

    Masukkan daging yang sudah digoreng. Aduk rata sebentar saja

  6. 6

    Terakhir siram dengan larutan tapioka sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
stephanie prasetyo
stephanie prasetyo @fannyprasetyo
pada

Komentar

Resep Serupa