Bebek Bacem Pedas Bakar

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grbebek
  2. 1 batangsere
  3. 1 ruaslaos
  4. 3daun jeruk
  5. 3daun salam
  6. 500 mlair kelapa
  7. 500 mlair
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaLada
  10. secukupnyaGula pasir
  11. secukupnyaKaldu jamur
  12. 50 grgula merah
  13. 3 smkecap manis
  14. 3 smminyak untuk menumis
  15. Bumbu halus
  16. 4 siungbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 1 ruaskunyit
  19. 1 ruasjahe
  20. 1 stketumbar
  21. 1/3 stjintan
  22. 1kemiri
  23. Bumbu Cabe
  24. 7cabe merah besar
  25. 7cabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar, jintan hingga halus

  2. 2

    Chopper kasar cabe merah, cabe rawit sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak tumis bumbu halus, cabe kasar, laos, salam, daun jeruk, sere, tumis hingga harum, masukkan bebek aduk rata

  4. 4

    Tambahkan air kelapa, air, garam, kaldu jamur, lada, gula batok, gula pasir, kecap manis, masak hingga mendidih, dan bebek mulai empuk, krng lebih 1 jam (jika airnya kurang bisa ditambahkan) hingga airnya menyusut.

  5. 5

    Kemudian torch bebek hingga agak gosong, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Iffah Foodies
Iffah Foodies @iffah_foodies
pada
Surabaya
hobi memasak dan makan...suka foto2 makanan sblm di makan...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa