Ikan Bakar Air Asam 🇲🇾

Ajakan jalan-jalan ke negri tetangga dan post bareng resep cookpad dari negara tetangga , pilihan saya pertama jatuh pada negri jiran Malaysia karna di Awal taun 2024 saya berkunjung ke Malaysia dan saat itu saya makan di daerah Johor Baru, disitu ada berbagai macam makanan, dan perhatian saya tertuju pada ikan yang di siram sambal tetapi sambalnya encer dan memiliki rasa yg khas.
Sambil makan saya mengira-ngira ini seperti sambal tapi cair lalu terasa asam enak menyegarkan disitu saya ingin membuatnya.
Di bulan 11 ini cookpad mengajak kita jalan2 ke cookpad tetangga , hikmahnya saya bisa mendapatkan Resep yg sudah lama ingin saya buat .
Terima kasih Cookpad sudah hadir dan memberikan banyak inspirasi,memberikan banyak ilmu dan informasi tentang memasak,
Memasak bukan hanya menciptakan masakan tapi dengan cookpad community saya jadi belajar banyak yg memasak dengan cinta disetiap prosesnya sehingga tercipta makanan yg lezat ,yang indah ,yang penuh cinta untuk orang terkasih.
Selamat Ulang Tahun yg ke 13 Cookpads semoga semakin berkah dan sukses🩷🎂🎂🎂
#CookpadCommunity_Solo
#Cookpad
#CookpadTetangga
Ikan Bakar Air Asam 🇲🇾
Ajakan jalan-jalan ke negri tetangga dan post bareng resep cookpad dari negara tetangga , pilihan saya pertama jatuh pada negri jiran Malaysia karna di Awal taun 2024 saya berkunjung ke Malaysia dan saat itu saya makan di daerah Johor Baru, disitu ada berbagai macam makanan, dan perhatian saya tertuju pada ikan yang di siram sambal tetapi sambalnya encer dan memiliki rasa yg khas.
Sambil makan saya mengira-ngira ini seperti sambal tapi cair lalu terasa asam enak menyegarkan disitu saya ingin membuatnya.
Di bulan 11 ini cookpad mengajak kita jalan2 ke cookpad tetangga , hikmahnya saya bisa mendapatkan Resep yg sudah lama ingin saya buat .
Terima kasih Cookpad sudah hadir dan memberikan banyak inspirasi,memberikan banyak ilmu dan informasi tentang memasak,
Memasak bukan hanya menciptakan masakan tapi dengan cookpad community saya jadi belajar banyak yg memasak dengan cinta disetiap prosesnya sehingga tercipta makanan yg lezat ,yang indah ,yang penuh cinta untuk orang terkasih.
Selamat Ulang Tahun yg ke 13 Cookpads semoga semakin berkah dan sukses🩷🎂🎂🎂
#CookpadCommunity_Solo
#Cookpad
#CookpadTetangga
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, marinasi 15 menit dengan garam dan perasan air jeruk nipis
- 2
Bakar ikan dengan teplon dan alasi dengan daun pisang agar memiliki aroma yg khas
- 3
Bolak balik ikan sampai matang dan sisihkan
- 4
Siapkan bahan untuk air asam / sambal
- 5
Haluskan rawit merah+rawit hijau+bawang merah+tomat+sedikit terasi bakar
- 6
Setelah halus pindahkan ke mangkok beri garam, penyedap, sesikit air asam jawa+ perasan jeruk kasturi
- 7
Hidangkan ikan bakar bersama air Asam, selamat menikmati
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan Bakar Asam Manis Ikan Bakar Asam Manis
Ceritanya pas liburan idul adha kemarin, keluarga besar pada ngumpul. Nah, berhubung bakar2 menu daging udah pada bosen, jadi besoknya itu ganti menu bakar ikan laut. Sebenarnya seh niat awal mau bakar ikan banyar, tapi karna berhubung masih jarang ada nelayan melaut jadinya bnr2 susah nyari ikan. Dapetnya malah ikan salem, ya jadi deh si ikan salem itu yg di eksekusi 😊😊 Pawon Ngebul (Eka Yulian) -
Ikan Bakar Asam Manis Ikan Bakar Asam Manis
Bosan dengan bumbu ikan bakar biasa, coba2 dengan bumbu baru, biasnya bkn ikan bakar bumbu pake santan, dicoba ini kata adek enak. Bikinnya jg praktis, bahan2 juga smua ada di kulkas. Oi Foodie -
-
-
-
Ikan bakar asam manis Ikan bakar asam manis
Pertama kalinya bikin ikan bakar Dani Anggraini Nur Cahyani -
Ikan bakar sambal Asam Ikan bakar sambal Asam
Salah satu ikan bakar fav.... buatnya simple dan segerrr...YUSTI SUFYAN - BunbunNad2
-
Ikan bakar kuah asam Ikan bakar kuah asam
Ikan bakar favorit yang cuma dicelupin di air asam pedes" segar kesukaan kami sekeluarga apalagi klo ikannya segar dan dibakar diatas bara api kayu bakar, wanginya khas.#FavoritKeluarga#GAS2025#CPBali_FavoritKeluarga2025#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_Astuti Astuti -
-
Ikan bakar bumbu asam Ikan bakar bumbu asam
Tempat suami dilahirkan setiap hari ikan adalah makanan yang wajib dikeluarganya ( makassar ) , dan bumbu yang digunakan pun simple tp menurutku sangat enak karena rasa dr ikan sangat menonjol Tya Memasak -
Ikan bakar asam belimbing Ikan bakar asam belimbing
بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِMasalah emak_emak saat ini adalah minyak goreng, 😔 hingga muncul istilah "emak_emak pejuang minyak goreng"🤭 Untuk mengurangi penggunaan minyak goreng inilah, makanya minta batuan paksu buat bakar ikan. Plus tambah bumbu asam dari belimbing wuluh yang menambah kesegarannya. Kebetulan pohon belimbing wuluh depan rumah lagi berbuah,🥰Ikannya saya menggunakan ikan layang yang banyak dijual saat ini.Layang biru (Decapterus macarellus) adalah sejenis ikan laut anggota suku Carangidae. Menyebar di perairan tropika di seluruh dunia, ikan yang bertubuh mirip makerel ini dalam bahasa Inggris dikenal sebagai mackerel scad.Ikan layang hidup di perairan lepas pantai dengan kadar garam yang tinggi. Ikan layang bersifat stenohalin, artinya hidup pada perairan dengan variasi salinitas yang sempit, biasanya sekitar 31-33 ppt. (wikipedia)#PejuangGoldenBatikApron#GBIT lienda
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar