Pie coklat mewah menggoda

Name: Pie coklat mewah menggoda
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: kulit pie yang sudah jadi; 2 btr kuning telur; 1 sdm gula halus; 100 g Dark cooking coklat (DCC); 150 ml krim kental; 125 ml Susu cair; 1 sdm tepung custard / maizena; 150 g DCC; 100 ml krim kental; 1 sdt coklat bubuk; 1 sdt mentega

Ira Bahar @cook_2333835

Waktu googling di internet lihat gambar pie coklat yg sangat menggoda.Jadi ingin sekali mencoba nya sampai terbawa mimpi.Akhirnya bisa juga bikin pie ini,Rasa yg mewah dan lezat membuat ingin lagi lagi dan lagi....

Lebih banyak

Pie coklat mewah menggoda

Ira Bahar @cook_2333835

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

10 porsi

kulit pie yang sudah jadi
isi :
2 btrkuning telur
1 sdmgula halus
100 gDark cooking coklat (DCC)
150 ml krim kental
125 mlSusu cair
1 sdmtepung custard / maizena
Toping ganache :
150 gDCC
100 mlkrim kental
1 sdtcoklat bubuk
1 sdtmentega

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Aduk telur dengan susu.saring.Masukan tepung custard.aduk. Saring lagi.masukan gula, Tambahkan coklat, krim, dan susu.Aduk dgn api rendah.
2

Aduk sekali-sekali sampai coklat meleleh dan campuran krim tadi menjadi licin. Angkat dari api dinginkan lalu Tuang ke dlm kulit pie.oven 160c selama 25 menit/sampai matang.Setelah matang,dinginkan,beri toping ganache.
3

Untuk toping ganache :
Panaskan krim asal panas saja, jangan sampai mendidih, lalu masukkan cincangan dark cooking,coklat bubuk dan mentega.
4

Aduk sampai licin. Tuang ke atas custard filling. Dinginkan.
5

resep bahan kulit bisa dilihat punya nya mba nikmatul,judul nya hong kong egg tart di https://dapurmasak.com/resep/hong-kong-egg-tart-11344