Oseng putih telur lombok ijo

Oseng-oseng klo orang jawa bilang untuk menyebut tumisan pedas..nah oseng ini kesukaan anak mbarep saya..putih telor yg sdh dikukus ini banyak tersedia di pasar2 di Jogja..tapi bila tdk ada di pasaran, cara gampangnya ya pisahkan kuning telor dan putihnya lalu kukus..dinginkan lalu potong2 sesuai selera...saya pake putelnya 300gr..

Lebih banyak

Oseng putih telur lombok ijo

apriliayohana @cook_7427870

Kota Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grputih telor potong dadu kecil-kecil
150 grtempe potong dadu kecil-kecil
200 grlombok ijo kriting
6 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2-3 cmlaos
1daun salam
1 sdmudang ebi
1-2 sdmkecap bagus
secukupnyagula merah
secukupnyagaram
secukupnyakaldu instan
2-3 gelas blimbingair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak...tumis bawang putih dan merah sampai harum..masukkan tempe, udang/ebi.. oseng2...masukkan putih telur...tambahkan 2 gelas air...masukkan lombok ijo+ laos+daun salam+kecap+garam+kaldu instan...sesekali di aduk merata...tunggu sampai berkurang airnya dan matang...
2

Sajikan bersama nasi hangat...😊