Jengkol Daging Balado

Jeany Choperrina
Jeany Choperrina @choperrina

Ga suka dan ga mau makan jengkol tapi pingin bisa masak jengkol 🤣 akhirnya pas matang dibagi² 🥳

Jengkol Daging Balado

2 orang berencana membuat resep ini

Ga suka dan ga mau makan jengkol tapi pingin bisa masak jengkol 🤣 akhirnya pas matang dibagi² 🥳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5-6 orang
  1. 1/4 kgjengkol yang sudah direbus
  2. 1/2 kgdaging sengkel, potong kotak
  3. Bumbu dihaluskan:
  4. 20 buahcabe keriting merah
  5. 5 buahcabe rawit merah
  6. 4 buahcabe merah besar
  7. 10 buahbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. Tambahan:
  10. 4 buahbawang merah iris tebal
  11. 1 buahtomat
  12. sesuai seleraGaram Gula Penyedap

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Daging direbus sampai empuk dengan daun salam, sere, jahe, ketumbar halus, bawang putih cincang halus. Tiriskan. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang merah iris sampai agak layu, masukkan tomat aduk sebentar. Masukkan bumbu halus. Masak hingga minyak terpisah.

  3. 3

    Tambahkan garam, penyerapan dan gula seujung sendok. Aduk-aduk. Koreksi rasa.

  4. 4

    Jika sdh pas masukkan jengkol dan daging. Aduk merata hingga bumbu agak meresap. Angkat. Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jeany Choperrina
Jeany Choperrina @choperrina
pada

Komentar

Resep Serupa