Sayur Asam Ikan Patin

Riza Afifah
Riza Afifah @rizzaafifah

Suami suka banget sama makana berkuah, terutama sayur asam ini. Oke gas kita buat

Sayur Asam Ikan Patin

17 orang berencana membuat resep ini

Suami suka banget sama makana berkuah, terutama sayur asam ini. Oke gas kita buat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. 1 ekorpatin dibersihkan
  2. 200 gramkol atau secukupnya
  3. 2 buahtimun
  4. 2 buahtomat
  5. 2 buahbaby corn (optional)
  6. 1 ikatkacang panjang (saya ga pake)
  7. 2 buahtahu potong dadu
  8. 1200 mlair
  9. 1 bksbumbu marinasi instan
  10. 3 bijiasam jawa
  11. 3 lembardaun salam
  12. 2 cmlengkuas geprek
  13. Garam secukupnya
  14. secukupnyaPenyedap rasa
  15. Bumbu
  16. 1 batangsereh
  17. 10 butirbawang merah
  18. 3 butirbawang putih
  19. 5 butirkemiri sangrai
  20. 2 cmterasi sangrai/bakar
  21. 8cabai potong miring
  22. 2 cmkunyit atau secukupnya kunyit bubuk

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Goreng ikan dengan marinasi terlebih dahulu (boleh tidak pakai bumbu). Cukup sampai kering saja. Sisihkan.

  2. 2

    Di wajan, masak air sampai mendidih. Tambahkan sereh, lengkuas, dan timun secara bertahap.

  3. 3

    Masukkan asam jawa, cabai, tomat, daun salam babycorn, dan kacang panjang (optional).

  4. 4

    Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan chopper ataupun manual. Kalau menggunakan chopper, tambahkan sedikit air agar bumbu halus merata.

  5. 5

    Tunggu sebentar sampai matang, masukkan kol.

  6. 6

    Masukkan ikan patin yang sudah digoreng dan tahu.

  7. 7

    Sayur asam ikan patin sudah jadi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riza Afifah
Riza Afifah @rizzaafifah
pada

Komentar

Resep Serupa