Ayam Goreng Dayak Modang

Beneran gak nyangka bakal seenak ini..karna yg bikin ragu itu, ada salah satu bahan pakai batang pohon jahe plus daun mudanya. Secara baunya kan aneh....eh pas udah mateng, ternyata enak banget...bumbu ungkepnya sampai tak simpan gara² sayang kalau dibuang begitu aja, gimana coba 😆
Sekilas info dari mbah Google... Suku Dayak Modang adalah bagian dari suku Dayak yang mendiami wilayah Kabupaten Kutai Kartanegara dan Kabupaten Kutai Timur, Provinsi Kalimantan Timur.
Makasie kak @Erlina untuk inspirasi resep ayamnya, serius ini enak banget 😍💕
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_Erlina
#KueUntukIbu
#CookpadCommunity_Surabaya
Ayam Goreng Dayak Modang
Beneran gak nyangka bakal seenak ini..karna yg bikin ragu itu, ada salah satu bahan pakai batang pohon jahe plus daun mudanya. Secara baunya kan aneh....eh pas udah mateng, ternyata enak banget...bumbu ungkepnya sampai tak simpan gara² sayang kalau dibuang begitu aja, gimana coba 😆
Sekilas info dari mbah Google... Suku Dayak Modang adalah bagian dari suku Dayak yang mendiami wilayah Kabupaten Kutai Kartanegara dan Kabupaten Kutai Timur, Provinsi Kalimantan Timur.
Makasie kak @Erlina untuk inspirasi resep ayamnya, serius ini enak banget 😍💕
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_Erlina
#KueUntukIbu
#CookpadCommunity_Surabaya
Cara Membuat
- 1
Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum.
- 2
Masukan ayam ke dalam wajan.
Lalu beri 600 ml air, garam dan gula pasir...aduk rata. - 3
Masak sampai air menyusut...ayam boleh dibalik beberapa kali biar merata, tapi jangan sering² biar gak hancur.
- 4
Setelah itu, ayam digoreng hingga kecoklatan.
Sajikan bersama lalapan dan sambal jeruk limau khas Banjarmasin. - 5
Selamat mencoba 😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Goreng Dayak Modang (M3) Ayam Goreng Dayak Modang (M3)
Mungkin sebagian kita bilang ni Ayam goreng ungkep lalu digoreng. Realitanya seluruh Indonesia makanan atau kuliner khas berbeda² dari namanya atau penambahan bahan olahan nya.Suku Dayak Modang adalah bagian dari suku Dayak yang mendiami wilayah Kabupaten Kutai Kartanegara dan Kabupaten Kutai Timur, Provinsi Kalimantan Timur. Suku Dayak Modang terutama menempati Kecamatan:Kembang Janggut (Desa Long Beleh Modang)Muara AncalongMuara WahauResep ini saya dapat dari beberapa link Dinas Pariwisata Kaltim tentang makanan khas Kalimantan Timur. Saya lupa alamat linknya namun kiranya bisa menambah wawasan Kuliner Nusantara, terkhusus Kalimantan Timur. Dan semoga berkenan untuk Keluarga Indonesia.#PejuangGoldenBatikApron#DionUliOnonSitap_AyamGorengDayakModang#DionUliOnonSitap#PantangPulangSebelumIcip_AyamGorengKhasDayakModang#KhasKaltim#KhasNusantara#CookpadIndonesia#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda Widjie Astuti -
Ayam Goreng Ayam Goreng
Ayam goreng adalah makanan favorite kebanyakan kita orang Indonesia. Apalagi kita punya berbagai resep cara mengolah ayam goreng yang enak dan gurih tentunya. Apalagi kalau makannya pake sambel dan juga lalapan 😊😊 Nah ini aku masak ayam goreng yg gampang banget gak pake ribet KD JUNI -
Ayam Goreng Ayam Goreng
Pagi tadi masak ayam gorengBiasa lah masakan rumahanMeskipun masakan rumahan harus enak biar semangattt makannya. by the way selamat ulang tahun cookpad, ku persembahan ayam Goreng untuk #JelajahResepRumahan Laras Yunia Kurniawati -
Ayam Goreng Ayam Goreng
Dari sekian banyak resep yang saya tulis, ternyata belum sekalipun menulis tentang ayam goreng. Agak lucu sih, he...Beberapa bulan terakhir saya memang sedang setia dengan bumbu instan setiap kali membuat ayam goreng. Sebelum-sebelumnya lagi, setiap kali ingin membuat bumbu manual, saya masih sempat mencari di WhatsApp keluarga. Saya cari jawaban ibu atau kakak saya sewaktu menanyakan bumbu ayam kepada mereka.Nah, beberapa waktu lalu pengen bikin bumbu manual, tapi males scroll wa. Akhirnya yang cepet aja buka web Bunda Diah Didi. Nemu yang cocok dan simpel dengan tajuk "ayam goreng kampung dan sambal terasi". Membaca bumbunya rasanya juga sama dengan resep keluarga, jadi langsung pakai lah. Apalagi takaran rasa Bunda Didi saya selalu cocok.Next kalau lupa bumbu ayam goreng sudah praktis lah, tinggal buka Cookpad sendiri, he...#GA_TheNextLevel Bintu Tsaniyah -
Ayam Goreng Ayam Goreng
Masih dengan recook resep nya mba Winda. Kali ini bikin ayam goreng. Bebikin sesuai yang ada di kulkas aja. Semoga berkenan mba Winda..Yuk bikinSource : Dde Winda#GenkPeda_Eksis#RememberGenkPeda_DdeWinda#GenkPejuangDapur#basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3 Aziza Rahmi -
-
Ayam Goreng Ayam Goreng
Ini ayam goreng ga niat buat di goreng aja. Sebenarnya buat bikin ayam balado padang, eh enakan di goreng sepertinya 😁 Bunda Aisharana -
Ayam Goreng Ayam Goreng
Makanan sejuta umat 😄 Enaknya bikin ayam ungkep gini,bisa disimpan lalu tinggal digoreng pas mau makan 😊 Mutiara -
Ayam Goreng Ayam Goreng
Melihat salah satu resep dari mbak @Nur Sabatiana, saya tertarik dengan ayam gorengnya . Saya coba recook dan hasilnya 👍👍 endol, tapi ada bahan yang saya tidak pakai seperi kelapa saya ganti dengan langkuas lebih banyajlk tpi tetap enak kok. Terima kasih resepnya mbak @Nur Sabatiana#ComboAnjangsana_RecookMimi #CookpadCommunity_Bogor Desi -
Ayam Goreng Ayam Goreng
baru pertama nih bikin ayam goreng ,gara2 si dedek mau nya ikut mbah uty terus ,,jadi mbah uty nyuruh buat aku yg masak 😂,jangan dibully yaa 😅 Indrayani Indraa -
Ayam Goreng Ayam Goreng
Arisan cookmember genkpeda minggu ini dimenangkan oleh mbaa @yunarichardKali ini aku bikin ayam goreng dengan menggunakan resepnya mba yunaSource: @yunarichard#CookmemberGenkPeda2_Yuna#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookpadCommunity_Jakarta#RamadanCamp_Misi6#PejuangGoldenBatikApron#Week11 Ruth Destianty -
Ayam Goreng Ayam Goreng
Ini simple bgt bikinnya, cocok bgt buat yg baru belajar masak.. ga ribet, ga banyak bumbu, udh mantep dan enak rasanya.. 🤗 Ghina's Kitchen ♨
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)