Ayam Suwir Daun Jeruk

Arum_Kusuma
Arum_Kusuma @Arum_Kusuma
Bekasi --

Bismillah,

Gak mau ketinggalan dong dengan Appron barunya Cookpad?? Nah ayo Bu @butien_6001774 @indri_arwin @Erlina untuk segera kirim resepnya #TiketGAS2025.
Resep ini saya cooksnap dari channel Yt chef Luvita Ho. Kalo kata anak saya segerrr karena ada kecut dari perasan jeruk nipisnya..

#Kombes_TIKETGAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Ayam Suwir Daun Jeruk

Bismillah,

Gak mau ketinggalan dong dengan Appron barunya Cookpad?? Nah ayo Bu @butien_6001774 @indri_arwin @Erlina untuk segera kirim resepnya #TiketGAS2025.
Resep ini saya cooksnap dari channel Yt chef Luvita Ho. Kalo kata anak saya segerrr karena ada kecut dari perasan jeruk nipisnya..

#Kombes_TIKETGAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4-6 orang
  1. 🍗🍗Bahan daging ayam :
  2. 500 grfillet dada ayam
  3. 1 batangdaun bawang, bersihkan, potong-potong 2-3 cm
  4. 3 buahbawang putih, geprek
  5. 🌶️🧄Bumbu Tumisan :
  6. 10 buahbawang merah, cincang kasar
  7. 6 buahbawang putih, cincang kasar
  8. 10 tangkaicabai keriting, iris tipis
  9. 6 tangkaicabai rawit, iris tipis
  10. 🧅*) duo bawang + cabe bisa juga dicincang menggunakan chopper yaa
  11. 8 lembardaun jeruk, buang batang tengahnya lalu iris-iris
  12. 3-4 sdmminyak kelapa, 🫗*)usahakan jangan diganti dengan minyak sayur ya..karena akan berbeda rasanya
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1/4 sdtkaldu bubuk (jamur/ayam)
  15. 1/8 sdtlada putih bubuk
  16. 1/2 sdtgula pasir
  17. 100 mlair
  18. 1 buahjeruk nipis, peras

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan daging ayam pada wadah, beri irisan daun bawang dan bawang putih geprek lalu kukus hingga ayam matang (tandanya warna daging sudah berubah menjadi putih dan kaldu ayam keluar). Setelah matang diamkan hingga dingin.

  2. 2

    Suwir-suwir ayam (bisa juga menggunakan blender dengan kecepatan rendah)

  3. 3

    Tumis duo bawang dengan minyak kelapa hingga harum, kemudian masukkan irisan cabe, aduk rata lalu masukkan ayam suwir, aduk rata kembali.

    Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata lalu koreksi rasa.

  4. 4

    Masukkan air, Masak sampai airnya surut dan menyerap ke ayamnya, sambil diaduk-aduk ya, lalu masukkan air perasan jeruk nipis, aduk-aduk kembali.

    Terakhir masukkan irisan daun jeruk, aduk-aduk dan koreksi rasa (jika dirasa masih kurang balance, maka bisa ditambahkan garam/gula pasir/ lada putih bubuknya).

  5. 5

    Ayam suwir daun jeruk siap disajikan sebagai lauk pelengkap dan asupan protein yang endulitaa😃...Selamat mencobaa🤤🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arum_Kusuma
Arum_Kusuma @Arum_Kusuma
pada
Bekasi --
Simply cook..love cooking, love baking_id 12195959
Lebih banyak

Komentar (7)

Resep Serupa