Ayam Suwir Daun Jeruk

Rusiani
Rusiani @rzulviadi
Amuntai, Kalimantan Selatan, Indonesia

Baru balik mudik lebaran, ada ayam di freezer dan daun jeruk purut di kulkas yaudah bikin menu ini ajaa 😁

#GenerasiAprontis

Ayam Suwir Daun Jeruk

10 orang berencana membuat resep ini

Baru balik mudik lebaran, ada ayam di freezer dan daun jeruk purut di kulkas yaudah bikin menu ini ajaa 😁

#GenerasiAprontis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3-5 orang
  1. 3/4 ekorayam (bagian paha & dada saja)
  2. 2 bungkusbubuk marinasi
  3. Secukupnyaair
  4. Secukupnyaminyak goreng
  5. 5 lembardaun jeruk purut
  6. Secukupnyagula
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyakaldu ayam bubuk
  9. Bahan bumbu halus
  10. 8 buahCabai keriting
  11. 6 siungbawang putih
  12. 8 siungbawang merah
  13. Secukupnyaketumbar bubuk
  14. Secukupnyakunyit bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam

  2. 2

    Rebus ayam yang sudah dimarinasi

  3. 3

    Angkat dan tiriskan jika air menyusut dan bumbu marinasi dirasa sudah meresap

  4. 4

    Goreng setengah matang ayam

  5. 5

    Suwir ayam yang sudah digoreng

  6. 6

    Haluskan bumbu dengan air (*dilakukan sambil merebus ayam, untuk menghemat waktu)

  7. 7

    Tumis bumbu halus sampai harum (air menyusut), masukkan daun jeruk purut, gula, garam, kaldu bubuk dan minyak goreng (*dilakukan sambil menggoreng dan menyuwir ayam)

  8. 8

    Jika bumbu halus sudah mengeluarkan minyak masukkan ayam suwir, masak lagi sampai bumbu resap merata. Koreksi rasa.

  9. 9

    Jika rasa sudah pas, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rusiani
Rusiani @rzulviadi
pada
Amuntai, Kalimantan Selatan, Indonesia
Resep sederhana dari yang masih belajar masak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa