Ayam Panggang Joss

Lina Bachry
Lina Bachry @Linabachry
Jakarta, Indonesia ❤

Tahun baru kali ini, kami sekeluarga merayakannya dengan menginap diluar rumah.
Tapi tetap dong kita harus punya waktu untuk ber happy happy bersama orang2 yg sudah kami anggap anggota keluarga dan selalu setia pada keluarga kami.
Tanggal 1 Januari sore, yg masih disepakati sebagai Tahun Baru kita rayakan bersama dirumah.

Karena lumayan cape dan sedikit mengantuk untuk mengolah 7 ekor ayam ,yg akan dinikmati bersama ( 20 orang), maka ku gunakan bumbu praktis , simpel tapi tetap enaaak banget & tidak mengecewakan, sampai2 yang tadinya kusebut "Ayam Panggang Tahun Baru" berubah nama menjadi "Ayam Panggang Joss", oleh para penyantapnya ....🤣🤣🤣👍👍

#GrillandChill
#Cinte_GrillandChill
#R783LB
#CookpadCommunity_Jakarta

Note : resep yg ku tulis ini, untuk per 1 ekor ayam.

Ayam Panggang Joss

4 orang berencana membuat resep ini

Tahun baru kali ini, kami sekeluarga merayakannya dengan menginap diluar rumah.
Tapi tetap dong kita harus punya waktu untuk ber happy happy bersama orang2 yg sudah kami anggap anggota keluarga dan selalu setia pada keluarga kami.
Tanggal 1 Januari sore, yg masih disepakati sebagai Tahun Baru kita rayakan bersama dirumah.

Karena lumayan cape dan sedikit mengantuk untuk mengolah 7 ekor ayam ,yg akan dinikmati bersama ( 20 orang), maka ku gunakan bumbu praktis , simpel tapi tetap enaaak banget & tidak mengecewakan, sampai2 yang tadinya kusebut "Ayam Panggang Tahun Baru" berubah nama menjadi "Ayam Panggang Joss", oleh para penyantapnya ....🤣🤣🤣👍👍

#GrillandChill
#Cinte_GrillandChill
#R783LB
#CookpadCommunity_Jakarta

Note : resep yg ku tulis ini, untuk per 1 ekor ayam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 mt
4 orang/ ekor
  1. 1 ekorayam (+- 1 kg)
  2. Bumbu halus :
  3. 5 siungbawang putih
  4. 7 siungbawang merah
  5. 2 Cmjahe
  6. 5cabe merah besar
  7. 10cabe keriting
  8. 10rawit
  9. 1 sdmterasi
  10. 1,5 sdmgula merah
  11. Secukupnyagaram
  12. 3 Cmserai bag putihnya saja
  13. 1 sdmair asam
  14. 2 sdmMinyak untuk menumis bumbu
  15. 1 sdtpenyedap, boleh skip
  16. 3 Cmkayu manis (masukkan saat menumis bumbu)
  17. Pelengkap :
  18. 8 buahtomat cherry
  19. 2bt daun bawang
  20. 1 buahtimun
  21. Secukupnyadaun selada Romaine

Cara Membuat

40 mt
  1. 1

    Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan.
    Haluskan bumbu,(aku menggunakan blender/choppee) dan tumis bumbu, hingga harum, tambahkan kayu manis

  2. 2

    Cuci bersih ayam, tusuk2 dengan pisau agar bumbu mudah meresap.
    Lumuri ayam dengan bumbu yg sudah ditumis tadi.
    Beri potongan daun bawang, tutup dengan plastik wrap & simpan dalam kulkas minimal 30 mt (saya 3,5 jam).

  3. 3

    Alasi wadah dengan Aluminium foil. Letakkan ayam dan masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan dg suhu 180° (sesuaikan oven masing2), selama 25 mt, balik dan olesi dg sisa bumbu, panggamg kembali selama 10 mt.
    Masukkan tomat Cherry kedalam oven, dan tambah waktu 5 mt lagi, hingga matang.

  4. 4

    Pindahkan dipiring saji, lengkapi dengan timun dan selada Romaine.
    Kami tidak menambah sambal, karena ayam sudah berlumur bumbu pedas dan meresap hingga kedalam, rasanya luar biasa nikmat, gurih & pedas, membuat suasana makan jadi makin seru dan bersemangat, hingga semua habis tak bersisa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lina Bachry
Lina Bachry @Linabachry
pada
Jakarta, Indonesia ❤
Timlo th 2021, 2024, 2025. Menyukai cooking & baking, dan ingin terus belajar, berbagi & berkembang, bersama ❤❤❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa