Semur Jengkol ala Betawi

Deedee Rasuan
Deedee Rasuan @DeeDee_Rasuan
Depok

Ngiler liat resep mba @astiyalestari jadi inget sama semur jengkol medhok (aspal) buatan tetanggaku dulu di pemukiman Betawi. Bikin ah pas punya jengkol tua, pas mateng hasilnya legit empuk.. mantaap.

#GAS2025
#SayurTanpaDaun
#CookpadCommunity_Depok

Semur Jengkol ala Betawi

11 orang berencana membuat resep ini

Ngiler liat resep mba @astiyalestari jadi inget sama semur jengkol medhok (aspal) buatan tetanggaku dulu di pemukiman Betawi. Bikin ah pas punya jengkol tua, pas mateng hasilnya legit empuk.. mantaap.

#GAS2025
#SayurTanpaDaun
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam ++
5-6 porsi
  1. 👉 500 gram jengkol tua, rebus sampai matang
  2. 👉 Bumbu halus :
  3. 8 siungbawang merah
  4. 3 butirkemiri sangrai
  5. 2 buahcabai merah besar
  6. 4 buahcabai merah keriting (sesuai selera)

Cara Membuat

1 jam ++
  1. 1

    Kupas jengkol rebus lalu geprek (jangan sampai hancur), cuci bersih, tiriskan.
    Tumis bumbu halus dan cemplung sampai harum, lalu masukkan jengkol. Aduk rata

  2. 2

    Beri bumbu dan air, masak sampai meresap. Tutup jika peru

  3. 3

    Setelah air sat dan bumbu meresap, koreksi rasa sampai sesuai selera. Angkat, siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deedee Rasuan
Deedee Rasuan @DeeDee_Rasuan
pada
Depok
Just an ordinary mom 💜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa