Cekep Ayam Saos Kecap

Dapur Atang
Dapur Atang @MK_DapurAtang17

Hidangan murah tetapi dapat dinikmati bersama keluarga di rumah

Cekep Ayam Saos Kecap

15 orang berencana membuat resep ini

Hidangan murah tetapi dapat dinikmati bersama keluarga di rumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
3 porsi
  1. 15 BuahCeker Ayam
  2. SecukupnyaMinyak Goreng
  3. 1 GelasAir Putih
  4. 4 LembarDaun Salam
  5. 5 LembarDaun Jeruk
  6. 1 Ruas JariLengkuas (Geprek)
  7. 1 SDMGula Merah
  8. 1 SDTGula Pasir
  9. 1/2 SDMGaram
  10. SecukupnyaKecap Manis
  11. SecukupnyaPenyedap Rasa
  12. Bumbu Halus/Bumbu Ulek
  13. 4 SiungBawang Merah
  14. 2 SiungBawang Putih
  15. 1 Ruas JariKunyit
  16. 1/2 Ruas JariJahe
  17. 5 BuahCabe Merah Keriting
  18. 2 BuahKemiri
  19. 1 SDTKetumbar

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Bersihkan ceker ayam. Rebus dengan air dan daun salam sebentar, untuk menghilangkan kotoran.

  2. 2

    Haluskan bumbu.

  3. 3

    Tiriskan ceker yang sudah direbus tadi.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng. Kemudian masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek, goreng sampai agak layu dan wangi.

  5. 5

    Kemudian setelah bumbu wangi masukkan air dan juga ceker.

  6. 6

    Lalu masukkan garam, gula, kecap dan penyedap rasa. Masak dengan api sedang sampai bumbu dan air agak meresap kedalam ceker (atau ceker sudah terlihat empuk dan berwarna cokelat)

  7. 7

    Kalau air sudah menyusut dan ceker sudah agak empuk, koreksi rasa.

  8. 8

    Jika sudah sesuai rasanya dengan selera, matikan api. Lalu ceker siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Atang
Dapur Atang @MK_DapurAtang17
pada

Komentar

Resep Serupa