Sambal Cumi Daun Jeruk

37 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 porsi
  1. 500 grcumi asin
  2. 3 buahtomat
  3. 3 batangsereh iris tipis
  4. 2 buahjeruk limau
  5. 10 lembardaun jeruk iris tipis buang batang
  6. Bumbu Halus
  7. 100 grcabe keriting merah
  8. 1/4cabe mercon merah
  9. 15 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. Bumbu Seasoning
  12. 3-5 sdmSaus tiram
  13. 2 sdmkecap manis
  14. 2 sdmminyak wijen
  15. 2 buahterasi abc, haluskan
  16. Secukupnyagaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rendam cumi dengan air panas 30 menit, kemudian tiriskan dan iris.

  2. 2

    Goreng cumi dengan api kecil 5 menit

  3. 3

    Tumis bumbu halus + daun jeruk, tomat, terasi, sereh selama 5-10 menit dengan api kecil-sedang sampai matang

  4. 4

    Masukan cumi kedalam bumbu halus, aduk rata tambahkan seasoning (takaran bisa disesuaikan dengan selera)

  5. 5

    Matikan api, tambahkan garam & perasan jeruk lalu koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desti Anjani
Desti Anjani @destianj
pada
Bogor-Jakarta
Bachelor of Food & Nutrition Program
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa