Kentang yang sudah diiris tipis rendam dengan air dan larutkan cuka

Sementara kentang di larutkan dan direndam, haluskan bumbu

Haluskan cabai merah, bawang putih

Kentang yang sudah di larutkan selama 15 menit cuci kembali sampai airnya bersih jika sudah bersih maka tiriskan kentang tersebut

Goreng kentang tersebut sampai golden brown dan renyah

Kemudian, tumiskan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, beri garam secukupnya,gula secukupnya dan air asam Jawa.

Setelah bumbu yang ditumis tadi Mateng matikan api kompor dan dinginkan sambalnya

Setelah dingin, masukkan keripik kentang tadi. Lalu siap disantap.selamat menikmati