Sosis Solo Gluten Free

Nancy Firstiant's Kitchen
Nancy Firstiant's Kitchen @NancyFirst_Kitchen
Malang

Pertama kali BERHASIL bikin dadaran tanpa robek. Yeayy‼️Makasii BMBK untuk kelas bikin kulit risol dan sosis solonya dengan mentor mbak Risa @mamafathan .
Saya pakai tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, minyak goreng dan santan cair dari Rose Brand. Hasil akhirnya sesuai dengan yang diharapkan.
Sudah beberapa kali gagal bikin dadaran untuk kue dadar gulung, jadi takut bikin jajanan yang pake dadaran.
Tapi tidak takut lagi sekarang, sejak ikut kelas BMBK dan kemaren sudah eksekusi bikin dadaran dan berhasil. Dan lagi ini resepnya GLUTEN FREE‼️
Sayangnya saya punya wajan datar diameternya 24 cm, jadi hasil sosis solo nya besar². Tapi rasanya enak, baik kulit maupun isiannya rasanya pas.
Jadi ntar pengen bikin lagi.

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasRisoles
#ColamBMBK_MamaFathan
#CookpadCommunity_Malang
#GAS2025
#Colam_Anniversary25

Sosis Solo Gluten Free

Pertama kali BERHASIL bikin dadaran tanpa robek. Yeayy‼️Makasii BMBK untuk kelas bikin kulit risol dan sosis solonya dengan mentor mbak Risa @mamafathan .
Saya pakai tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, minyak goreng dan santan cair dari Rose Brand. Hasil akhirnya sesuai dengan yang diharapkan.
Sudah beberapa kali gagal bikin dadaran untuk kue dadar gulung, jadi takut bikin jajanan yang pake dadaran.
Tapi tidak takut lagi sekarang, sejak ikut kelas BMBK dan kemaren sudah eksekusi bikin dadaran dan berhasil. Dan lagi ini resepnya GLUTEN FREE‼️
Sayangnya saya punya wajan datar diameternya 24 cm, jadi hasil sosis solo nya besar². Tapi rasanya enak, baik kulit maupun isiannya rasanya pas.
Jadi ntar pengen bikin lagi.

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasRisoles
#ColamBMBK_MamaFathan
#CookpadCommunity_Malang
#GAS2025
#Colam_Anniversary25

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit sekali goreng
7 pcs besar
  1. 1resep kulit risoles gluten free
  2. Bahan Isian:
  3. 250 gramdada ayam rebus
  4. 30 mlsantan cair Rose Brand
  5. Bumbu Halus:
  6. 4 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 1 butirkemiri
  9. 1/2 sdtketumbar bubuk
  10. 1/2 sdtlada bubuk
  11. 1 sdmgula pasir Rose Brand
  12. 1 lembardaun salam
  13. 1 lembardaun jeruk purut

Cara Membuat

10 menit sekali goreng
  1. 1

    Siapkan minyak goreng Rose Brand, gula pasir Rose Brand dan santan cair Rose Brand.

  2. 2

    Rebus dada ayam. Ambil dagingnya saja lalu suwir².
    Siapkan bumbu²nya.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar dan garam.
    Remas daun salam dan daun jeruk purut.

  4. 4

    Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng Rose Brand. Masukkan bumbu halus, daun salam dan daun jeruk purut. Tumis hingga harum dan matang.
    Masukkan ayam suwir, aduk rata. Saya tambahkan sedikit air kaldu rebusan ayam.

  5. 5

    Tuangi santan cair Rose Brand. Aduk rata.
    Beri gula pasir. Aduk rata dan tes rasa.

  6. 6

    Bila rasa sudah sesuai, lanjut masak sambil diaduk hingga ayam kesat.

  7. 7

    Siapkan kulit risoles gluten free.
    Beri secukupnya isian ayamnya.
    Lipat seperti di foto.

  8. 8

    Lipat ke dalam sisi kiri dan kanan. Gulung seperti di foto.
    Lakukan hingga habis kulit dan isinya.

  9. 9

    Kocok telur, beri sedikit garam dan lada bubuk.
    Gulingkan risol di kocokan telur.
    Goreng di minyak panas.

  10. 10

    Balik satu kali bila bagian bawah sudah coklat keemasan.
    Angkat lalu tiriskan bila kedua sisi sudah coklat keemasan.

  11. 11

    Goreng sisanya.

  12. 12

    Siap dihidangkan dengan cabe rawit hijau.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nancy Firstiant's Kitchen
Nancy Firstiant's Kitchen @NancyFirst_Kitchen
pada
Malang
INSTAGRAM: nancyfirst_kitchen ..Saya bukan chef, hanya seorang istri (53) dan ibu dari 2 anak (32 dan 29) suka masak dan eksperimen masak. Saya kerja freelance sebagai desainer grafis dan perancang pola boneka rajut amigurumi. Saya suka berbagi resep² yang jadi favorit di keluarga saya. Kalau berminat, resepnya bisa buat inspirasi masak.. 😍😘👌
Lebih banyak

Resep Serupa