Marmer Cake Putih Telur ala NCC

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Setelah bikin kue kering untuk hari raya, biasanya ada putih telur nganggur. Mari kita karyakan saja. Kami di rumah penggemar Marmer Cake. Jadi mari kita bikin Marmer Cake saja biar laku.
Marmer Cake bisa jadi pilihan untuk hantaran di Hari Raya juga. Karena tidak jarang di meja tiap rumah di Hari Raya selalu ada cake.

Recepie: NCC
Loyang tulban 24cm

#marmercake #marblecake #homemadecake #cake #bolu #bolumarmer #cakemarmer #bundaei #cookpad_id #CookpadCommunity_Bandung #TelurBintangDapur #GAS2025 #Pais_EndogEndogan

Marmer Cake Putih Telur ala NCC

Setelah bikin kue kering untuk hari raya, biasanya ada putih telur nganggur. Mari kita karyakan saja. Kami di rumah penggemar Marmer Cake. Jadi mari kita bikin Marmer Cake saja biar laku.
Marmer Cake bisa jadi pilihan untuk hantaran di Hari Raya juga. Karena tidak jarang di meja tiap rumah di Hari Raya selalu ada cake.

Recepie: NCC
Loyang tulban 24cm

#marmercake #marblecake #homemadecake #cake #bolu #bolumarmer #cakemarmer #bundaei #cookpad_id #CookpadCommunity_Bandung #TelurBintangDapur #GAS2025 #Pais_EndogEndogan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

70 menit
24 potong
  1. 350 grputih telur suhu ruang
  2. 1 sdtair jeruk nipis atau 1/2 sdt cream of tartar
  3. 1 sdtcake emulsifier, sy pakai SP
  4. 1/4 sdtvanila bubuk, sy pakai L'arome
  5. 180 grgula pasir
  6. 175 grterigu pro sedang
  7. 2 sdmsusu bubuk
  8. 200 grbutter/margarin/mix, cairkan
  9. 1 sdmcoklat bubuk
  10. 1 sdtpasta coklat
  11. 1 sdtpasta pandan, skip jika ingin putih coklat saja

Cara Membuat

70 menit
  1. 1

    Panaskan oven 170'C. Olesl oyang yg akan di pakai dgn Carlo atau dengan margarin lalu taburi dengan tepung teriu. Ayak tepung terigu dan susu bubuk. Sisihkan.

  2. 2

    Kocok putih telur, air jeruk nipis, vanila dan emulsifier hingga berbusa. Lalu masukan gula pasir bertahap sambil di kocok hingga sift peak.

  3. 3

    Masukan ayakan terigu bertahap, kocok dgn kecepatan paling rendah. Lalu masukan butter/margarin cair, kocok rata. Matikan mixer. Aduk balik dengan spatula.

  4. 4

    Ambil sebagian adonan, campur dengan coklat bubuk dan pasta coklat. Ambil sebagian lagi, campur dengan pasta pandan. Aduk rata. Sisa adonan biarkan putih. Tuang adonan selang seling ke dalam loyang hingga adonan habis. Hentakan beberapa kali loyangnya agar udara dalam adonan keluar. Lalu panggang 40 menit atau sampai matang, sesuaikan dgn oven masing2. Test tusuk ya.

  5. 5

    Setelah matang biarkan 5 menit di loyang. Lalu keluarkan dari loyang, alasi piring/lainnya. Lalu selagi masih panas tutup dengan baskom. Biarkan uap panas berputar di dalam baskom. Trik ini akan membuat marmer cake super moist. Biarkan sampai dingin. Baru kemudian di potong2.

  6. 6

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa