Banana Almond Caramel Cheese Cake

Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen)
Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen) @ABATA73
Bekasi

06/03/2025 (1082).....buka puasa pengen makan yg dingin lembut manis. Kebetulan ada pisang yg sudah matang dan cream cheese......yuuuk lah mari kita bikin aja menu ifthar utk buka puasa hari ini (07/03/2025). Banana almond cheese cake ini sy bikin hari kamis (06/03/2025).

Resep ini sy posting utk tema Semarak Clover pekan ini pilihan mba @mamafathan dan utk posbar GAS 2025 manisnya berbuka.

Perpaduan cheese dan banana almond caramel Yaa Allah sungguh enak sekali,gurih nya cheese perpaduan dgn legitnya banana caramel dan tekstur crunchy almond dan tekstur biscuit lotus.....super super yummyy 😋😋

#KacangLagiWhyNut
#Semarak_KacangLagiWhyNut
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Bekasi
#BerbagiRasaRamadan
#ManisnyaBerbuka
#GAS2025
#CookpadCommunityIndonesia

Banana Almond Caramel Cheese Cake

06/03/2025 (1082).....buka puasa pengen makan yg dingin lembut manis. Kebetulan ada pisang yg sudah matang dan cream cheese......yuuuk lah mari kita bikin aja menu ifthar utk buka puasa hari ini (07/03/2025). Banana almond cheese cake ini sy bikin hari kamis (06/03/2025).

Resep ini sy posting utk tema Semarak Clover pekan ini pilihan mba @mamafathan dan utk posbar GAS 2025 manisnya berbuka.

Perpaduan cheese dan banana almond caramel Yaa Allah sungguh enak sekali,gurih nya cheese perpaduan dgn legitnya banana caramel dan tekstur crunchy almond dan tekstur biscuit lotus.....super super yummyy 😋😋

#KacangLagiWhyNut
#Semarak_KacangLagiWhyNut
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Bekasi
#BerbagiRasaRamadan
#ManisnyaBerbuka
#GAS2025
#CookpadCommunityIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
7 orang
  1. 220 grambiscuit lotus biscoff
  2. 70 grambutter lelehkan
  3. Bahan Larutan Gelatin :
  4. 9 gramgelatin bubuk
  5. 139 gramair mineral hangat lebih ke suhu ruang
  6. Bahan Cream Cheese :
  7. 150 gramcream cheese (1 pack)
  8. 255 gramwhipping cream cair
  9. 94 gramgula singkong
  10. 1/4 sdtvanili bubuk
  11. Bahan Banana Almond Caramel :
  12. 5 buahpisang cavendish matang
  13. 100 gramgula pasir
  14. 123 gramfresh milk
  15. 85 gramwhipping cream cair
  16. 60 gramslice almond
  17. 1 sdtbutter
  18. 1/4 sdtbumbu spekoek
  19. 2 sdmlarutan gelatin
  20. Bahan Taburan :
  21. 10 gramslice almond panggang

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan banana almond caramel cheese cake. Masukkan gelatin bubuk ke dalam gelas ukur,tuangi air mineral hangat,aduk rata. Diamkan hingga larutan gelatin berubah menjadi bening. Sangrai almond hingga kecoklatan

  2. 2

    Membuat banana almond caramel : campur fresh milk dan whipping cream,aduk rata,sisihkan. Masak gula pasir dgn api kecil sampai mencair dan berubah warna jd caramel. Tuangi campuran fresh milk dan whipping cream cair

  3. 3

    Aduk terus sampai caramel meleleh/tercampur rata. Tambahkan butter dan bumbu spekoek,masak sampai butter meleleh dan bumbu spekoek tercampur rata. Masukkan pisang yg sudah di potong-potong dan slice almond

  4. 4

    Masak hingga mendidih,angkat. Biarkan hingga hangat,tambahkan 2 sdm larutan gelatin (maaf lupa foto). Setelah banana caramel temperatur suhu ruang,pindahkan ke dalam wadah tertutup dan masukkan ke dalam chiller

    Membuat adonan biscuit : masukkan biscuit ke dalam chopper,proses sampai halus. Tambahkan butter yg sudah di lelehkan proses kembali sampai tercampur rata.

  5. 5

    Masukkan adonan biscuit ke dalam gelas-gelas saji/cetakan,ratakan.

    Membuat adonan cream cheese : masukkan whipping cream cair,cream cheese,gula singkong dan larutan gelatin ke dalam chopper,proses sampai tercampur rata

  6. 6

    Tuang adonan cream cheese di atas adonan biscuit. Masukkan ke dalam chiller semalaman. Setelah cream cheese set,tambahkan banana almond caramel di atasnya ketika hendak di makan

  7. 7

    Banana almond caramel cheese siap di nikmati dingin untuk ifthar buka puasa.....yummmyy 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen)
pada
Bekasi
sy ibu rumah tangga dgn 3 anak (1 putri 2 putra),anak sy yg pertama seorg putri yg udh kuliah semester 6 d universitas Brawijaya,anak no 2 laki2 kuliah d ITS semester 2 dan anak sy bungsu laki2 kls 9 d Al Azhar Kemang Pratama,sy hobby masak sejak jaman gadis sampe skrg,sy senang memasak apalg masakan sy selalu d tgg2 sama anak2 dan suami,jd memacu sy utk selalu berkreativitas dlm memasak spy anak2 dan suami gk bosen dgn hidangan yg sy hidangkan utk mrk
Lebih banyak

Resep Serupa