Botok Ikan Tongkol

Widjie Astuti
Widjie Astuti @WidjieAst
Loa Janan Kutai Kartanegara, Samarinda, Kalimantan Timur.

Hai hai hai mo ater ater ke tetangga n sodara ach. Ini sich ater2 versiku dan disukai embah² tempo Doeloe dari pada di beri jajanan anak jaman now. Sederhana banget kan ya.
Yach Cuma Botok, Botok adalah makanan khas Jawa yang terbuat dari kelapa parut, dibumbui, dan dibungkus daun pisang. Botok biasanya dikukus. 

Bahan-bahan botok 
Kelapa parut
Bumbu-bumbu seperti cabai, garam, merica, dan daun salam
Bahan-bahan lain seperti sayuran, ikan, tempe, udang, tahu, teri, atau larva tawon/lebah

#135
#Botok
#Kelapa
#IkanTongkol
#BerbagiRasaRamadan
#HantaranBerkesan
#GAS2025
#MasakItuSaya
#MasakanSimpel
#KulaEtamCocok
#MeolahCaruan_Botok
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Samarinda

Botok Ikan Tongkol

10 orang berencana membuat resep ini

Hai hai hai mo ater ater ke tetangga n sodara ach. Ini sich ater2 versiku dan disukai embah² tempo Doeloe dari pada di beri jajanan anak jaman now. Sederhana banget kan ya.
Yach Cuma Botok, Botok adalah makanan khas Jawa yang terbuat dari kelapa parut, dibumbui, dan dibungkus daun pisang. Botok biasanya dikukus. 

Bahan-bahan botok 
Kelapa parut
Bumbu-bumbu seperti cabai, garam, merica, dan daun salam
Bahan-bahan lain seperti sayuran, ikan, tempe, udang, tahu, teri, atau larva tawon/lebah

#135
#Botok
#Kelapa
#IkanTongkol
#BerbagiRasaRamadan
#HantaranBerkesan
#GAS2025
#MasakItuSaya
#MasakanSimpel
#KulaEtamCocok
#MeolahCaruan_Botok
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Samarinda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 Menit
10 bgks
  1. 1/2 bhKelapa Muda parut
  2. 400 grIkan Tongkol
  3. 1 genggamKemangi
  4. 10Cabe Rawit iris
  5. Haluskan
  6. 7 btrBawang Merah
  7. 4 SiungBawang Putih
  8. 4Cabe Merah Keriting
  9. 1 ruas jariKunyit
  10. SedikitKencur
  11. 1/2 bagianTeras bakar
  12. 3 btrKemiri sangrai
  13. 1 sdtKetumbar sangrai
  14. 1 bgks' Penyedap Rasa
  15. secukupnyaGula. Garam
  16. secukupnyaDaun Pisang utk membungkus
  17. secukupnyaStaples

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Bersihkan Ikan Tongkol kemudian di kukus. Suwir2 Ikan Tongkol dan buang durinya.

  2. 2

    Siapkan irisan Cabe dan juga Daun Kemangi.

  3. 3

    Masukkan semua bahan dalam wadah, aduk rata. Koreksi rasanya.

  4. 4

    Ambil Daun pisang beri 2 sdm adonan/ secukupnya bungkus rapi. Lakukan sampai adonan habis. Kukus sampai matang.

  5. 5

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Widjie Astuti
Widjie Astuti @WidjieAst
pada
Loa Janan Kutai Kartanegara, Samarinda, Kalimantan Timur.
IG. widjie_asAlhamdulillah... Aplikasi Cookpad membuat saya semakin banyak tau dan semakin bertambah Ilmu. Semakin banyak teman, sahabat & kerabat. Semakin membuat saya ingin terus belajar dan belajar. Meski saya tinggal dipelosok Desa. Dengan alat seadanya, bahan sederhana, bumbu² simpel, terbuatlah masakan² sangat sederhana dari pawon saya. Maklumkan saja kalau hasil jepretannya juga semrawut sebab otodidak plus ngak bisa plating atau apalah namanya. Tapi saya berharap semoga bermanfaat buat siapa saja, terutama dan utama adalah saya sendiri.#HappyCooking.#FilePribadi130217.#TerimakasihCookpad.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa