Mangut Ikan Nila

Mita.W#MommyFayzel#
Mita.W#MommyFayzel# @MitaNiez
Lubuk Basung Padang Sumbar

MasyaAllah udah sekian lama gag bikin mangut, terakhir dulu bikin mangut lele tapi gag pernah di simpan resepnya. Itu rasanya enak banget persis sm rasa enaknya mangut di resep mba @cook_2626288 ini, hanya saja aku lupa resepnya itu dan skr pake resep mba Susi yg lelenya aku ganti ikan nila sesuai request pak suami, Alhamdulillah iftar kami kmren dg mangut nila yg lezat 🤤😍

Mba Susi ini salah satu penulis favoritku, sejak lama ngikutin resepnya mba Susi selalu bikin lidah terbuai dg hasilnya, resep yg gag pernah gagal buat aku selalu nambah nasi 😋

#GAS2025
#CookpadCommunity_Sumbar
#PenulisFavoritku
#Sumandan25_PenulisFavoritku

Mangut Ikan Nila

36 orang berencana membuat resep ini

MasyaAllah udah sekian lama gag bikin mangut, terakhir dulu bikin mangut lele tapi gag pernah di simpan resepnya. Itu rasanya enak banget persis sm rasa enaknya mangut di resep mba @cook_2626288 ini, hanya saja aku lupa resepnya itu dan skr pake resep mba Susi yg lelenya aku ganti ikan nila sesuai request pak suami, Alhamdulillah iftar kami kmren dg mangut nila yg lezat 🤤😍

Mba Susi ini salah satu penulis favoritku, sejak lama ngikutin resepnya mba Susi selalu bikin lidah terbuai dg hasilnya, resep yg gag pernah gagal buat aku selalu nambah nasi 😋

#GAS2025
#CookpadCommunity_Sumbar
#PenulisFavoritku
#Sumandan25_PenulisFavoritku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan nila (berat 500 gr)
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 1/4 sdtlada bubuk
  4. 500 mlsantan kental sedang
  5. Secukupnyaminyak goreng
  6. Bumbu Cemplung :
  7. 3 bhcabe rawit setan utuh (aslinya 10 bh rawit)
  8. 2 lbrdaun salam
  9. 3 lbrdaun jeruk (tambahan sy)
  10. 1 btgsereh, geprek (tambahan sy)
  11. 1 ruaslengkuas, geprek
  12. 1/2 bhtomat besar, iris (tambahan sy)
  13. 5 tangkaikemangi, petiki daunnya (tambahan sy)
  14. 1/2 sdmgula merah, sisir (sy skip karna lupa)
  15. 1 sdtkaldu jamur
  16. Secukupnyagaram
  17. Bumbu Uleg :
  18. 10 siungbawang merah (aslinya 7 siung)
  19. 5 siungbawang putih (aslinya 6 siung)
  20. 8 bhcabe merah keriting
  21. 6 bhcabe rawit (sy skip)
  22. 1 ruaskencur
  23. 3 cmjahe (tambahan sy)
  24. 1/4 sdtkunyit bubuk (tambahan sy)
  25. 1/4 sdtkemiri bubuk (tambahan sy)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan nila dari kotoran dan sisik ya, cuci bersih, kerat². Kucuri dg air perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit, bilas lagi hg bersih. Beri sedikit garam dan lada bubuk, ratakan. Panaskan minyak, goreng ikan nila hingga berkulit, angkat, sisihkan.

  2. 2

    Uleg bumbu dg tekstur sesuai selera, geprek sereh dan lengkuas. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu beserta sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hg wangi.

  3. 3

    Tuang santan, beri garam dan kaldu bubuk, aduk² hg santan mendidih. Masukan tomat dan cabe rawit utuh. Masukan ikan nila goreng, masak hg bumbu meresap, menjelang diangkat, masukan daun kemangi. Angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mita.W#MommyFayzel#
pada
Lubuk Basung Padang Sumbar
perempuan bersuami yg punya anak satu dg hobi seputaran dapur,, suka dengan ilmu2 masak yg baru, buat sahabat cookpad silakan tanya2 terkait resep yg sy bagikan ea.. jangan sungkan,, klo dah nyoba bikin tolong sertakan rikuk kecenya ea.. berbagi itu indah 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa