Bismillah...

Sedikit cerita tentang hidangan ini. Jadi dulu waktu saya masih belum nikah dan tinggal serumah sama mbak saya yang suaminya orang Malang, mbak saya sering masak hidangan ini.
Setelah saya tanya-tanya, katanya ini resep keluarga suaminya yang asli Malang. Jujur sampai sekarang saya belum pernah jumpa masakan ini diluar, baik di keluarga lain ataupun di warung-warung makan. Bahkan saya cari resepnya di internet pun tidak ada. Sempat saya cari di cookpad tapi saya tidak menemukan juga resep masakan ini. Apa memang ini resep asli keluarga kakak ipar saya? Entahlah. 😄Yang penting menurut saya hidangan ini enak, wangi, masaknya juga gampang, bahannya mudah didapat, dan pastinya cocok disajikan untuk keluarga tercinta.
Namanya memang sambal. Tapi penampakannya sangat jauh dari sambal pada umumnya. Masakan ini lebih ke masakan berkuah. Cocok dimakan sama nasi.
Oh iya... Ini saya bikin yang tidak pedas ya. Kalau versi aslinya itu sangat pedas karena biasanya orang Malang suka masakan pedas. Jadi biasanya ditambahkan cabai rawit yang di uleg.
Yuk, kita lihat resepnya dan jangan lupa recook ya.. Selamat mencoba! 🤗🥰😋

Mungkin temen-temen yang asli Malang ada yang tau sama resep ini. @nicmafaneri7 @tishas_kitchen

#BerbagiRasaRamadan
#SajianBerkuah
#GAS2025
#CookpadCommunity_Malang
#SpecialPosbar_Maret2025