Goreng ikan di minyak yang panas dengan api kecil, tunggu sampai berawarna kecoklatan, lalu sisihkan. (pastikan ikan terendang dengan minyak, jangan lupa dibalik)

Uleg halus kunyit, bawang merah, dan bawang putih. (bisa digaluskan dengan blender)

Jika bumbu halus sudah jadi, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, aduk-aduk dan pastikan sudah tidak bau langu. (kalau sudah tidak bau langu, masukkan serai yang sudah digeprek dan daun salam).

Masukkan air secukupnya aduk sampai bumbu halus merata dengan air, lalu tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera. (koreksi rasa).

⁠Jika dirasa sudah pas, tambahkan ikan nila goreng (tunggu sampai air meresap ke dalam ikan).

Tambahkan cabai merah tanjung yang sudah diiris, cabai rawit domba utuh, dan cabai rawit hijau utuh. (diamkan selama 3 menit, jangan lupa untuk balik ikannya agar meresap air ke semua sisi).

Lalu masukkan daun bawang iris dan tomat yang sudah di potong. (tunggu sampai tomat dan daun bawang menjadi sedikit layu).

Jika daun bawang dan tomat sudah layu, juga rasa bumbu sudah pas, artinya Pesmol Ikan Nila sudah jadi.