Aneka Cookies Lebaran dari 1 Adonan

Idha Midayanthi
Idha Midayanthi @mama_zikaifairis
Sentul City, Bogor

Lebaran sebentar lagi.. berbagai macam kue kering sudah mulai bermunculan baik yang dibikin sendiri maupun yang dipasarkan. Untuk membuat berbagai macam cookies tentunya diperlukan waktu dan tenaga yang lebih banyak. Tapi kali ini ada tips dan resep yang lebih praktis yaitu dengan membuat satu adonan saja bisa divariasikan menjadi 12 macam cookies. Hasil cooking classnya mba Marisa @DailyUmma langsung saya praktekkan. Dengan bahan2 yang ada jadilah 5 macam variasi cookies. Enak2 semua cookiesnya renyah, wangi karena pakai tepung maizena, gula dan margarin Rose Brand. Gula halusnya saya pakai gula kristal Rose Brand yang diblender karena kehabisan. Terima kasih banyak untuk resep, ilmu dan tipsnya mba Marisa, berkah selalu🤗🙏

Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24536090

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasKueKering
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bogor
#8tahunCpmotobareng
#Ramadandalamrasadanlensa

Aneka Cookies Lebaran dari 1 Adonan

Lebaran sebentar lagi.. berbagai macam kue kering sudah mulai bermunculan baik yang dibikin sendiri maupun yang dipasarkan. Untuk membuat berbagai macam cookies tentunya diperlukan waktu dan tenaga yang lebih banyak. Tapi kali ini ada tips dan resep yang lebih praktis yaitu dengan membuat satu adonan saja bisa divariasikan menjadi 12 macam cookies. Hasil cooking classnya mba Marisa @DailyUmma langsung saya praktekkan. Dengan bahan2 yang ada jadilah 5 macam variasi cookies. Enak2 semua cookiesnya renyah, wangi karena pakai tepung maizena, gula dan margarin Rose Brand. Gula halusnya saya pakai gula kristal Rose Brand yang diblender karena kehabisan. Terima kasih banyak untuk resep, ilmu dan tipsnya mba Marisa, berkah selalu🤗🙏

Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/24536090

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasKueKering
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bogor
#8tahunCpmotobareng
#Ramadandalamrasadanlensa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2,5 jam
5 toples
  1. Bahan A:
  2. 200 grButter / Mentega
  3. 100 grMargarin Rose Brand
  4. 100 grGula halus Rose Brand, ayak (sy, pakai gula kristal Rose Brand yg diblender)
  5. 3 butirKuning telur
  6. 100 grKeju cheddar
  7. Bahan B:
  8. 400 grTerigu pro rendah
  9. 100 grMaizena Rose Brand
  10. 27 grSusu bubuk
  11. 1 sdtBaking Powder (optional) Jangan di ganti Baking Soda
  12. Bahan lain untuk Thumbprint
  13. Secukupnyaputih telur (dari sisa adonan)
  14. SecukupnyaKeju cheddar parut
  15. SecukupnyaSelai strawberry / blueberry (masukkan ke piping bag)
  16. Bahan lain untuk Choco Peanut Thumbprint:
  17. SecukupnyaPutih telur (dari sisa adonan)
  18. SecukupnyaKacang cincang sangrai
  19. SecukupnyaSelai coklat (masukkan ke piping bag)
  20. Bahan lain untuk Palm Cheese Cookies:
  21. SecukupnyaPalm sugar
  22. Bahan lain untuk Cornflake cookies:
  23. 200 grCornflake, sedikit hancurkan (bagi 2, untuk adonan dan baluran)
  24. Bahan lain untuk Choco Butter Cookies (Nutella Cookies):
  25. 109-150 grMeises Ceres (sy, pakai tulip)
  26. SecukupnyaSelai cokelat, sy selai biasa bukan Nutella (masukkan kedalam piping bag) JANGAN diganti glaze

Cara Membuat

2,5 jam
  1. 1

    Siapkan bahan2. Campurkan bahan B dalam wadah.

  2. 2

    Campurkan bahan A, aduk rata menggunakan whisk. Saya mixer sebentar. Jangan over mix. Masukkan bahan B sambil diayak.

  3. 3

    Aduk rata sampai adonan bisa dipilin. Bagi adonan sesuai macam jenis cookies yg akan dibuat. Berat adonan menjadi 1085 gr. Saya, bagi 5 dengan berat yang berbeda2.

  4. 4

    Membuat Thumbprint cookies. Bulatkan adonan, celupkan ke dalam putih telur sisa adonan. Gulingkan ke dalam keju parut.

  5. 5

    Tata di loyang yang dialasi baking paper. Tekan bagian tengahnya menggunakan jempol atau sendok. Semprotkan selai strawberry. Panggang selama 20-30 menit dengan suhu 150°C.

  6. 6

    Membuat Choco Peanut Thumbprint. Bulatkan adonan, celupkan ke dalam putih telur. Baluri dengan kacang sangrai. Tata di loyang, tekan bagian tengahnya menggunakan jari atau sendok. Semprotkan selai coklat. Panggang dengan suhu 150°C selama 20-30 menit.

  7. 7

    Membuat Palm Cheese Cookies. Bulatkan adonan, gulingkan dalam palm sugar. Adonan bisa dikocok dalam plastik atau container tertutup berisi palm sugar. Saya, masukkan dalam mangkuk plastik yg bertutup. Tata adonan di loyang yg dialasi baking paper. Panggang selama 20-30 menit suhu 150°C.

  8. 8

    Membuat Choco Butter Cookies. Tambahkan adonan dengan meises. Uleni sebentar saja agar meises merata dan tdk meleleh. Guling adonan menggunakan rolling pin.

  9. 9

    Cetak adonan, letakkan di atas loyang yg dialasi baking paper. Tekan bagian tengahnya, semprotkan selai coklat. Panggang dengan suhu 150°C selama 20-30 menit.

  10. 10

    Membuat Cornflake cookies. Tambahkan adonan dengan sebagian cornflake yg sudah dihancurkan. Bulatkan adonan, sedikit pipihkan, taburi dengan sisa cornflake. Tata di loyang, panggang dengan suhu 150°C selama 20-30 menit.

  11. 11

    Dinginkan cookies di cooking rack. Masukkan dalam toples kedap udara. Aneka Cookies lebaran siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Idha Midayanthi
Idha Midayanthi @mama_zikaifairis
pada
Sentul City, Bogor
Saya ibu rumah tangga dengan 3 anak laki-laki yang doyan makan.. hehe..Dulu semua masakan dirumah dimasak sm asisten rumah tangga. Sejak resign 5 tahun yang lalu, saya mulai belajar dan membiasakan memasak sendiri, karena sudah tdk ada asisten yg bantu masak. Makanya saya suka sekali lihat resep cookpaders untuk menambah ilmu memasak saya..
Lebih banyak

Resep Serupa